Uppförandet för de människor som finns vid bordet borde vara rationellt och harmoniskt, eftersom etikettreglerna har testats i århundraden. Stor vikt har alltid fästs vid bordssätt. Därför kan man inte säga om en persons höga kulturella nivå om han äter slarvigt eller ful, inte vet hur man använder bestick.
Tabelletikett
Huvudregeln: bestick, som ligger till höger om tallriken, bör hållas med höger hand medan du äter, besticket ligger till vänster om tallriken, med vänster hand. Kniven hålls i höger hand och gaffeln i vänster (tänderna nedåt). Det är inte tillåtet att flytta instrumenten från vänster till höger och tvärtom. Du kan inte äta med en kniv och skära allt med den samtidigt, så att du i framtiden bara kan använda en gaffel. Det vore mer korrekt att skära av en bit och omedelbart skicka den till munnen, annars kommer maten snabbt att svalna.
Gaffelns och knivens handtag ska hållas i dina händer, håll i början på knivbladet med pekfingret. För att skära en bit kött hålls kniven och gaffeln i en liten vinkel. När du sitter vid bordet måste du vila handlederna på kanten. Du bör inte sprida armbågarna, böja huvudet lågt över plattan. Du måste dricka och äta utan ljud, du ska inte blåsa på varm mat, smutta och smacka dina läppar. Kvinnor med målade läppar ska inte använda linneservetter utan papper.
Hur man äter rätt?
De håller inte en bit bröd i sina händer, de biter inte av det utan klämmer av små bitar som äts en eller två gånger. Speciell kniv och gaffel för fisk är mindre i storlek än bestick. Om fiskrätten stekas eller kokas separeras benen med en kniv. Om du hittar ett ben i munnen, lägg det på en pappersservett som lutar sig mot dina läppar och sedan på en tallrik. Soppa äts, skopa upp med en sked från sig själv för att inte fläcka kläder. Du måste äta den genom att lätt skjuta och luta plattan från dig. Buljongen äts först med en liten dessertsked och dricks sedan ur en kopp. Soppskeden ska alltid finnas på tallriken, inte på bordet.
Om skålen inte kräver skärning (pates, hårdkokta ägg, grytor, puddingar, souffléer), använd endast en gaffel i din högra hand. Det är tillåtet att hjälpa till när man äter med en bit bröd i vänster hand. Smörgåsar äts med en kniv och gaffel. Om du behöver göra en smörgås, ta en liten mängd smör, kaviar eller pate från den vanliga skålen på din tallrik. Sallader läggs på en tallrik med en salladssked, de äts med en gaffel.
Om maten på tallriken går runt från hand till hand måste du först erbjuda den till en granne och sedan lägga den till dig själv utan att välja. Placera skålen från brickan med en gaffel och en sked (skeden ska vara i vänster hand). Användningen av en kniv för nudlar, brodér, omeletter, gelé, pasta, hjärnor, grönsaker och puddingar är utesluten. De listade rätterna äts exklusivt med en gaffel.
Fågeln äts med en gaffel och kniv, och det är inte alls nödvändigt att jonglera apparater i pannans svett och försöka rengöra benköttet. Vi måste komma överens med det faktum att lite kött kommer att finnas kvar med benen. Hemma har du råd att ta ett kycklingben i handen. Söt deg äts med specialdesignade gafflar. Om det inte finns någon kan du använda en sked. Du kan ta torra kakor, pepparkakor och pepparkakor med händerna.
Päron och äpplen skärs i fjärdedelar, skinnet avlägsnas med en kniv och äts sedan med en gaffel och kniv. Det är oacceptabelt att skala frukt i handen. Körsbär och körsbär tas av en kvist som skickas till munnen. Spotta inte frön direkt på en tallrik eller placera dem i en askkopp. De spottade ut det obemärkt i en knytnäve och överför det sedan till sin tallrik.
