Hur Man Lagar Kysyr?

Innehållsförteckning:

Hur Man Lagar Kysyr?
Hur Man Lagar Kysyr?

Video: Hur Man Lagar Kysyr?

Video: Hur Man Lagar Kysyr?
Video: КЫСЫР - традиционная ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ .. KISIR 2024, Mars
Anonim

Vill du diversifiera din hemmeny eller är du bara ett fan av turkiskt kök? Försök att laga en enkel men mycket välsmakande maträtt - kysyr.

Denna sallad är mycket populär bland både barn och vuxna. Lämplig för veganer, vegetarianer och fastande individer.

Hur man lagar kysyr?
Hur man lagar kysyr?

Det är nödvändigt

  • Ingredienser för 4-5 personer:
  • - finmalet bulgur 2 koppar (du hittar bulgur-hirs, bearbetat på ett speciellt sätt - du hittar den i stora stormarknader i grynavdelningar. Tyvärr säljs grovmalet bulgur oftast. Du kan använda en kaffekvarn för att slipa den till önskad storlek)
  • - ett glas kokande vatten
  • - 1 färsk gurka
  • - 1 färsk tomat
  • - 1 paprika
  • - medelhög massa gröna lökar (kan ersättas med lök - 1 medellök)
  • - 2-3 matskedar tomatpasta (i Ryssland är tomatpasta inte lika mättad som i Turkiet. Om kysyrens färg inte är tillräckligt ljus under tillagningsprocessen kan du lägga till ytterligare 1 sked pasta)
  • - 3 msk granatäpplesås (om du inte kunde hitta granatäpplesås, tillsätt lite mer citronsaft)
  • - juice av en fjärdedel av en citron (om granatäpplesås är tillräckligt sur kan du hoppa över citronen. Överdriv inte!)
  • - salt
  • - ett halvt glas vegetabilisk olja
  • - persilja (litet gäng)
  • - en nypa krossad torr mynta
  • - lite paprika och svartpeppar (efter smak)

Instruktioner

Steg 1

Så låt oss komma igång. Häll bulgur i en kastrull och häll kokande vatten över den. Täck med lock och låt det brygga i cirka 5 minuter. Vid den här tiden kan du börja skära grönsaker och örter. Klipp så liten som möjligt.

Steg 2

När bulgur har mjuknat i vatten, tillsätt vegetabilisk olja, tomatpuré, granatäpplesås och citronsaft. Blanda noggrant.

Steg 3

Tillsätt hackade grönsaker och örter. Rör om igen och försök bestämma hur mycket salt du ska tillsätta (tomatpasta är salt).

Steg 4

Tillsätt salt och kryddor och blanda den resulterande blandningen noggrant igen.

Steg 5

Låt kysyren branta och blötläggas lite innan servering.

Steg 6

Servera kallt, garnera med kvarvarande grönsaker. Smaklig måltid.

Rekommenderad: