Även i urminnes tider uppskattades nötter för sina näringsegenskaper och den unika sammansättningen av vitaminer och mineraler. Nötter, oavsett sort, är en mycket hälsosam och tillfredsställande produkt. Läkare rekommenderar att alla konsumerar minst en handfull nötter varje dag. Men endast mogna och färska nötter har hälsofördelar.
Instruktioner
Steg 1
Tyvärr, i hyllorna i moderna butiker kan du hitta förfalskningar av nästan alla produkter, inklusive nötter. Så hur väljer du valnötter, cashewnötter, hasselnötter, mandlar, pistaschmandlar, pinjenötter och jordnötter till din familj? Först och främst, ta en närmare titt på förpackningen där nötterna säljs. Oftast säljs nötter i påsar. Ta en närmare titt på utskriftskvaliteten - om inskriptionerna lätt raderas tittar du troligtvis på produkterna från en samvetslös tillverkare. Inspektera även påsens sömmar, den ska tätas utan hål eller skåror.
Steg 2
När du köper nötter i påsar, var uppmärksam på det utgångsdatum som anges av tillverkaren. Den maximala möjliga hållbarheten för nötter i plast är sex månader, varefter fetterna i nötterna försämras och muttern i sig blir farlig att äta. Om nötterna på påsen har en hållbarhetstid på ett år, köp inte den här produkten under några omständigheter.
Steg 3
När du köper valnötter från butiken, välj oskalade kärnor. Valnötskal ska vara jämna utan sprickor eller flis. Det är bättre att välja tyngre nötter - vid skakning ger bra kärnor ett skramlande ljud. Om du väljer skalade nötter, köp i inget fall hackade kärnor. Hållbarheten för sådana nötter minskas avsevärt, de försämras mycket snabbt.
Steg 4
När du köper nötter, var också uppmärksam på vilket land de importeras från. De bästa pinjenötterna växer i Fjärran Östern, Sibirien, samt i Pakistan och Italien. Hemlandet för de mest utsökta och doftande valnötterna är Frankrike, och de bästa pistagenötterna kommer till oss från Iran. Om vi talar om jordnötter, kommer de flesta jordnötterna i hyllorna till oss från Kina på grund av deras billighet. Jordnötter som odlas i Argentina och USA har dock en rikare smak.
Steg 5
En annan populär nöt i vårt område är cashew. Cashewnötter är hemma i Brasilien och det kan ta månader att transportera dem. På grund av felaktig lagring och transport tappar cashewnötter snabbt sin smak. När du köper cashewnötter, välj släta kärnor utan gulaktiga fläckar. Om nötterna luktar harskt är de för gamla på hyllan och bör inte köpas.
