De fördelaktiga egenskaperna hos yoghurt har varit kända under lång tid och det är svårt att träffa en person som inte har provat den här produkten. Naturlig yoghurt bör inte innehålla främmande ämnen: förtjockningsmedel, pektiner, mjölkpulver och konserveringsmedel. Det är praktiskt taget omöjligt att köpa en sådan mejeriprodukt i en butik, men du kan förbereda den själv med en yoghurttillverkare.
Instruktioner
Steg 1
Vanligtvis är kapaciteten hos yoghurtproducenterna en liter. Det finns två typer av dessa enheter: med flera kärl för jäsning (sju till åtta burkar) och med ett stort kärl. Det är praktiskt att lagra den färdiga produkten om fartygslocken har funktionen att ställa in produktionsdatum. Det är bäst för en stor familj att välja en yoghurttillverkare med flera burkar så att alla kan äta sin egen del av den hemlagade mejeriprodukten utan att rinna över från den vanliga skålen.
Steg 2
Många yoghurtproducenter är utrustade med en timer. Denna funktion är väldigt bekväm men inte nödvändig alls. Kostnaden för en sådan anordning är något dyrare än yoghurtproducenter utan timer. För att göra yoghurt hemma behöver du mjölk, liksom mjölksyrabakterier som finns i yoghurt, vanlig kefir eller speciella jäser. Mjölken måste först kokas och kylas till önskad temperatur. Blanda mjölk med mjölksyrabakterier, häll i kärl och lägg i en yoghurtmakare, anslut till nätverket. Du behöver inte täcka burkarna under tillagningen, det räcker att stänga yoghurttillverkaren själv.
Steg 3
Då gör enheten allt på egen hand: den värms upp till önskad temperatur, underhåller den och stänger av sig själv. Tillagningstiden för yoghurt är sex till tio timmar. Allt som återstår är att ta bort burkarna med den färdiga produkten och sätta dem i kylskåpet i en timme, varefter du säkert kan äta naturlig hemlagad yoghurt.
Steg 4
För att enheten ska lyckas rekommenderas det att följa några enkla men viktiga regler. Placeringen av yoghurttillverkaren bör ge vila under arbetet, detta är mycket viktigt för en bra och korrekt jäsning av fermenterade mjölkprodukter. Innan du börjar förbereda yoghurt bör du läsa noga bifogade instruktioner, där du hittar detaljerade recept för att göra efterrätter och regler för användning.
Steg 5
Du kan laga mat i denna unika enhet inte bara yoghurt och kefir utan även andra jästa mjölkprodukter (fermenterad bakad mjölk, keso, varenetter, gräddfil). Vissa människor undrar om det är värt att köpa en yoghurttillverkare, eftersom det tar mycket utrymme och enhetens funktioner är begränsade. Innan du köper bör du tänka på hur viktigt kefir, yoghurt och andra hemlagade mejeriprodukter är för dig, om du kommer att spendera tid på det i framtiden. För barnfamiljer och personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen är ett sådant köp ett användbart köp.
