Rafaello-godis är en utsökt delikatess som många älskar. Du kan laga dem själv hemma. Recepten för hemgjorda Rafaello-sötsaker är ganska enkla och det tar lite tid att göra dem.
Det är nödvändigt
-
- För Rafaello-godis:
- 100 g smör;
- 80 g kondenserad mjölk;
- 200 g kokosflingor;
- 1 tsk vanilj socker;
- 100 g vit choklad;
- 30 g våffelmulor;
- mandel.
- Till ostmassadessert "Rafaello" med torkade aprikoser:
- 500 g keso;
- 200 g torkade aprikoser;
- 1 paket kokosflingor;
- 0, 5 burkar kondenserad mjölk.
Instruktioner
Steg 1
Rafaello godis
Skåll, skala mandlarna och steka dem i en stekpanna.
Steg 2
Ta ut smöret från kylskåpet. Detta bör göras i förväg så att det mjuknar. Tillsätt kondenserad mjölk och vaniljsocker i smöret. Vispa allt med en visp eller sked.
Steg 3
Tillsätt sedan hälften (100 g) kokosnöt till blandningen och slå igen tills en fluffig elastisk massa erhålls.
Steg 4
Rafaello-godis blir mjukare om du lägger till krossade våfflor i grädden istället för kokosflingor. För detta använder du bladvafflar eller vaniljskivor.
Steg 5
Lägg grädden i kylen i 8 timmar (för att påskynda processen kan du skicka grädden till godis till frysen i en timme) tills den hårdnar.
Steg 6
När grädden hårdnar, forma den till små bollar (ungefär lika stor som en valnöt). För att göra detta, ta grädden med en tesked eller två, tryck in de stekta mandlarna och ge godiset en rund form.
Steg 7
Rulla sedan Raphael i de återstående kokosflingorna. Lägg på en tallrik eller låda och förvara i kylskåp tills den serveras.
Steg 8
Rafaello keso efterrätt med torkade aprikoser
Sortera, skölj torkade aprikoser och blötlägg dem i varmt kokt vatten i en och en halv timme. Kasta sedan torkade aprikoser i ett durkslag. När vattnet rinner ut, låt de torkade aprikoser torka och skär dem i små kuber.
Steg 9
Gnugga keso genom en sil eller passera genom en köttkvarn med ett fint galler. Blanda sedan med kondenserad mjölk, tillsätt torkade aprikoser och blanda alla ingredienser ordentligt för att få en homogen blandning.
Steg 10
Forma små bollar från den resulterande ostmassan, rulla dem i kokosnöt och kyl i flera timmar i kylen.
