Rafaello-sötsaker lämnar få människor likgiltiga, för de förvånar en söt tand med sin härligt känsliga smak. Jag föreslår att jag lagar denna delikatess hemma. Självklart kommer smaken att skilja sig något från de kommersiella godisarna, men det kommer fortfarande att vara fantastiskt!
Det är nödvändigt
- - kondenserad mjölk - 380 g;
- - kokosflingor - 250 g;
- - smör - 50 g;
- - mandlar - 30 st.;
- - vanillin - en nypa.
Instruktioner
Steg 1
Häll kokosflingorna i en separat, ganska djup skål. Glöm inte att lämna en liten del av kokosnöten för att strö på framtida choklad.
Steg 2
Efter smältningen av smöret i ett vattenbad, tillsätt kokosflingorna tillsammans med vanilj. Blanda allt ordentligt.
Steg 3
Tillsätt kondenserad mjölk till den resulterande massan. Strax innan du gör detta, låt den kondenserade mjölken värmas upp till rumstemperatur. Blanda allt som det ska. Du bör sluta med en ganska tjock blandning. Täck över den med plast eller plastfolie och lägg i kylen i minst 7 timmar. Det är bekvämast att lämna blandningen över natten.
Steg 4
Om du köpte oskalade mandlar, skala dem. För att göra detta, häll stenfrukterna med kokande vatten i 3-5 minuter. När tiden har gått, ta bort dem från vattnet. Efter denna procedur avlägsnas huden ganska enkelt.
Steg 5
Lägg sedan mandlarna i en ren, torr stekpanna och lägg på kaminen i cirka 3 minuter. Således kommer det att torka ut.
Steg 6
Klyva av en liten bit från den kylda kokosnötsblandningen och forma till en tortilla. Placera sedan de torkade mandlarna i mitten. Vik upp den försiktigt. Du bör sluta med en ganska jämn kokosnötsboll. Gör resten av Rafaello-godisarna på samma sätt. Du borde ha 30 av dem.
Steg 7
Rulla de resulterande bollarna noggrant i de tidigare vänstra kokosflingorna och lägg dem sedan i kylen i cirka 2-3 timmar. Hembakade Rafaello-godis är redo!
