Zucchini med svamp är en lätt att laga maträtt. Huvudingredienserna är trädgårdsgrödor och skogsprodukter. Denna okomplicerade svamprätt, som kombinerar enkla men hälsosamma produkter, kan vara en utmärkt oberoende maträtt eller en tillbehör för kött.
Det är nödvändigt
- - 1 kg zucchini
- - 300 g färska svampar
- - 3 medelstora lökar;
- - 2 tomater;
- - 4 matskedar vegetabilisk olja;
- - 2 matskedar mjöl;
- - 4 matskedar gräddfil med medelhög fett;
- - 0,5 koppar köttbuljong eller vatten;
- - salt att smaka;
- - grönsaker av dill eller persilja (valfritt).
Instruktioner
Steg 1
Förbered dina ingredienser. Tvätta och skala zucchinin. Skär i skivor ca 0,5 cm tjocka.
Steg 2
Skölj svampen och hugga fint. För denna maträtt kan du använda alla svampar: svamp, svamp, svamp, etc. Om du använder svamp som kräver värmebehandling, koka dem först och hacka dem sedan.
Steg 3
Skala löken och hugga fint. Tvätta tomaterna, skala dem och skär i små bitar.
Steg 4
Sprid zucchiniringarna i mjöl och lägg i en stekpanna med vegetabilisk olja för stekning. Stek på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Steg 5
Spara lök i en annan stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja. Tillsätt de hackade svamparna i lök och koka i fem minuter.
Steg 6
Tillsätt lite buljong eller vatten i pannan för svampen, tillsätt gräddfil, hackade tomater, salt och koka blandningen. Häll den över zucchinin, värm upp allt på låg värme.
Steg 7
Servera svampen och zucchinin varm. För att ge skönheten till skålen kan du strö över örter.
