Om du översätter ordet champignon från franska får du bara en svamp. Många älskar svamprätter, men hur ska de lagras korrekt? Fördelarna som denna produkt kan ge beror på detta!
Champignons kan lagras på kort och lång sikt. För att bättre bevara svampens fördelaktiga egenskaper och inte försämras utan att frysa, förvara dem i en sluten behållare i kylskåpets nedre hylla. Tvätta inte svamp innan förvaring. Om du använder en plastpåse istället för en speciell behållare, se till att öppna den regelbundet så att frisk luft strömmar in. Annars blir svampen möglig. Under sådana förhållanden lagras färska svampar i högst sju dagar.
Om svampen placeras öppen på någon kylhylla, är de säkra att äta inom tre dagar.
Alla önskar att på senvintern och tidigt på våren rätter gjorda av bär, frukt och svamp prydda på bordet. Frysning är ett utmärkt sätt att förvara svamp! Du kan frysa både halvfabrikat och färska svampar.
För att frysa färska svampar ordentligt, rengör dem ordentligt från jordklumpar, skölj, torka. Skär sedan de stora svamparna i bitar. Dela upp dem i plastpåsar, bind dem ordentligt och frys dem snabbt i frysen.
Vid frysning av halvfabrikat förstekas eller kokas svamp, läggs sedan ut på ett bakplåt i ett lager och fryses. När svamparna är frysta, överför dem till en påse.
Observera att svamp inte kan frysas på nytt! Frysta svampar lagras i sex månader.
Naturligtvis kan du använda betning med betning som svampförvaring, men ändå är denna typ av konservering mycket bättre för andra typer av svamp. Välj själv hur du ska förvara svampen, följ bara de enkla reglerna så att dessa svampar alltid kommer att glädja dig med sin smak!
