Ost är ett bra mellanmål på egen hand, men ibland vill du göra något speciellt av det. Till exempel ostpinnar eller bollar. De kan stekas i smet eller panering, serveras med mosade soppor eller öl. De är goda och kalla. De kan förberedas i förväg och tas med dig till en sommarpicknick. Recept på ostbollar och ostpinnar är slående i variation.
Det är nödvändigt
- Enkla ostpinnar
- - 4 skivor rostat bröd
- - 4 pinnar med mozzarellaost
- - ½ matsked osaltat smör.
- Kryddiga ostpinnar för öl
- - 500 gram smördeg;
- - 2 msk kryddig tomatpuré
- - 100 gram riven hård ost;
- - 1 kycklingägg
- - 1 tesked torkad chilipeppar
- - 1 tesked sesamfrön;
- - 1 matsked av en blandning av torkade örter.
- Ostbollar. Baconrecept.
- - 250 gram riven cheddarost
- - 125 gram mjuk gräddost som Philadelphia;
- 1/4 tesked cayennepeppar
- - 3 skivor bacon;
- - 1 glas mjölk
- - 1 kopp vetemjöl;
- - 1 glas brödsmulor
- - salt och peppar;
- - vegetabilisk olja för djupt fett.
Instruktioner
Steg 1
Enkla ostpinnar
För dem som har bråttom eller vill laga mat med barn finns det ett mycket enkelt recept på ostpinnar. Få lite rostat bröd. Älskare av en hälsosam livsstil kan ta kornbröd, de som inte övervakar sin vikt kan välja luftigt vitt bröd. Klipp av skorporna och rulla ut den med en kavel i plana rutor. Slå in osten i bröd. Lägg på ett bakplåt täckt med bakpapper. Smält smöret och borsta brödet. Baka i cirka 10 minuter i förvärmd 190 ° C. Du kan lägga till örter, pesto i osten eller göra sesamostar genom att strö med frön.
Steg 2
Kryddiga ostpinnar för öl
Skarpa smördegspinnar är perfekta för sval öl. För detta recept, rulla ut smördeget och skär det i två rektanglar. Borsta dem med tomatpuré, strö över en halv chilipeppar och torra örter som merian, timjan, oregano. Strö över ost och vik in fyllningen. Förvärm ugnen till 190 ° C. Skär degen i pinnar och lägg på ett bakplåt täckt med bakpapper. Vispa ägget med en gaffel och smörj pinnarna, strö över kvarvarande peppar och sesamfrön. Bättre att ta svarta frön. Baka i cirka 15 minuter. Du kan göra ostpinnar av smördeg och med en annan kryddig pasta - harissa.
Steg 3
Ostbollar. Baconrecept.
Ostpinnar och bollar i panering eller smet är särskilt förtjusta i. Den krispiga gyllene skorpan runt den smälta aromatiska osten är en speciell behandling. För att göra detta ölmellanmål nästan perfekt, lägg till rökt bacon i osten. Den ska skäras i kuber och stekas om så önskas. Blanda kyld bacon med mjuk och riven ost, krydda med peppar och kyl i flera timmar för att härda massan. Häll mjölken i en skål, lägg mjöl, salt och brödsmulor på separata skålar. Du kan lägga linfrön, sesamfrön, torra örter till smulorna. Forma ostmassan till bollar. Doppa var och en i mjöl, dopp sedan i mjölk och rulla i en skål med brödsmulor. Lägg ut i form. Placera i frysen i 15-20 minuter. Värm oljan och stek ostbollarna.
