Hallon har en behaglig smak och delikat arom. Samtidigt är detta bär ett utmärkt naturläkemedel som hjälper till att klara förkylningar. Hallonens känsliga struktur kräver ett noggrant sätt att tvätta och bearbeta.
Det är nödvändigt
- - durkslag;
- - en sikt för att tvätta frukt;
- - vatten;
- - salt;
- - djupa skålar;
- - kökshandduk.
Instruktioner
Steg 1
Sortera noggrant ut alla skördade eller köpta hallon. Ta bort skrynkliga, ruttna och kraftigt övermogna prover. Om du tvättar hallon, som bokstavligen faller sönder i dina händer, får du istället för bär en välling som är olämplig för vidare bearbetning.
Steg 2
Placera bär med hallonbaggelarver i en saltlösning före huvudtvätten. För att göra detta, häll kallt vatten i en djup skål och tillsätt ätbart salt där i ett förhållande av 1 matsked salt per liter vätska. Placera bären i vatten och vänta tills larverna dyker upp. Töm vattnet med maskar och tvätta hallon på ett av de föreslagna sätten.
Steg 3
Placera bären i ett durkslag eller en sil avsedd för att tvätta frukt. Fyll ett handfat med kallt vatten och doppa hallon i det i en minut. Byt sedan ut vattnet och upprepa proceduren. Sprid de tvättade bären på en kökshandduk och torka väl.
Steg 4
Du kan rengöra bären under en ström av kallt rinnande vatten i ett handfat eller under en vattenkanna (om frukten tvättas i landet). Strålen bör inte vara mycket kraftfull och tvättiden bör inte överstiga 1-2 minuter. Vik bären efter en operation i ett durkslag eller sikt och låt överflödig vätska rinna av. Det är bättre att börja bearbeta hallon direkt efter att de är helt torra.
Steg 5
Med de beskrivna metoderna kan du rengöra hallon från synlig smuts. Ett mer radikalt tvättprogram hjälper dig att inte bara rengöra bären externt utan också desinficera dem. Fyll en skål med kallt, nästan iskallt vatten och den andra med varmt men inte kokande vatten. Placera hallon i ett durkslag eller sil och doppa dem i varje maträtt i några sekunder. Tre kontrasterande "ablutions" kommer att förstöra alla parasiter som lever på dess yta. Denna teknik är också lämplig för andra bär med en känslig struktur, såsom jordgubbar.
