Läckra torkade päron kommer att påminna dig om den svunna sommaren under den kalla årstiden. Med dem kan du laga läckra kompoter som kommer att glädja alla familjemedlemmar. Du måste ta hand om beredningen av päron i förväg, särskilt eftersom själva torkprocessen är ganska tillgänglig.
Det är nödvändigt
Päron, kniv
Instruktioner
Steg 1
Köp den matchande frukten innan du torkar päron. Övermogna päron är inte lämpliga för torkning, vars massa bara kvävs under kniven. Det är bäst att ta mogna frukter med en hård, kornig massa som har en liten kärna.
Steg 2
Tvätta päron, torka dem torra och skär dem på mitten. Ta sedan bort kärnan och skär frukten i skivor av lika tjocklek. Ju tunnare de är, desto snabbare torkar päron. Den optimala skivtjockleken ligger inom en centimeter. Päron kan fjärdedelas, men i detta fall kräver de högre temperaturer. En ugn passar bäst eftersom päron kanske inte torkar ut i solen.
Steg 3
När päron har klippts, lägg dem i ett lager på en plan yta. omgivningstemperatur. Under de första dagarna bör päron vara i direkt solljus, varefter de torkar ut i skuggan.
Steg 4
Förvara torkade päron i en linnepåse, helst nära värmekällor, så det finns mindre risk för att skadedjur växer i dem. Plastpåsar är inte lämpliga för förvaring av torkad frukt.
