Innan du förbereder en fryst kycklingrätt måste du tina den. Hur du tiningar hela kycklingen påverkar köttets smak och ömhet. Avfrostning av kyckling för snabbt kan leda till förlust av smak och till och med förstöring.
Instruktioner
Steg 1
Om du har tillräckligt med tid, avfrosta kycklingen naturligt. Så alla vitaminer och maximal smak bevaras i den.
Steg 2
Du kan tina kyckling i mikrovågsugnen: det finns speciella program för detta. Efter avfrostningen i 2 minuter vänder du på kycklingen och sätter på den igen.
Steg 3
Du kan också tina kyckling direkt i kylen. Om du lägger köttet på den nedre hyllan och tidsbestämmer det korrekt kan du uppnå fullständig upptining i början av tillagningsprocessen. Upptining kan ta från 3 till 24 timmar, beroende på vikten på köttet som ska upptinas.
Steg 4
Det finns också ett sådant sätt att tina: lägg kycklingen i en kastrull och lägg den under rinnande vatten. Tiden för sådan avfrostning beräknas enligt följande: 1 kg - 1 timme.
