Det finns inte så många produkter som är oersättliga för en europé. Bland dem är en av huvudplatserna upptagen av vanliga potatisar. Idag är det till och med svårt att föreställa sig hur våra förfäder klarade sig utan henne. I alla fall. Potatis är en integrerad del av både enkla och superkomplexa semestern. Dessutom kan den skäras i dessa rätter på olika sätt.
Det är nödvändigt
- - medelstora och små knivar;
- - skärbräda;
- - grönsaksskalare.
Instruktioner
Steg 1
Skivad potatis Skiv rå potatis för stekning och garnera dem sedan med stekt kött och fisk. Skär de förkokta potatisarna i skivor för att fungera som sidrätter med bakat kött (nötkött).
Steg 2
Potatisskivor Skär rå potatis i vackra skivor som inte är mer än 5 cm långa för att göra pickles. Använd förstekt potatisskivor i en gryta eller som garnering för rostat kött.
Steg 3
Potatisskivor Rå eller kokt "i uniform" potatis, skuren i skivor 0, 2-0, 3 centimeter tjock, används för bakning med kött. Potatisskivor kombineras mycket harmoniskt med olika fiskrätter.
Steg 4
Tärnad potatis Tärnad potatis med sidor på 1-2 centimeter, lägg i olika soppor, okroshka, borscht. Koka sådana potatisar i mjölk till ministerschnitzel. Servera potatisbitar som tillbehör i början.
Steg 5
Tjocka potatisstänger 1 cm tjocka och 4 cm långa är de perfekta skivorna för friterad potatis. Garnera olika kött- och fiskrätter med dem. Skär dessutom potatis i pinnar för läggning i hemlagad pickles.
Steg 6
Tunna potatispinnar För friterad potatis kan du också skära dem i tunnare (0,2 cm tjocka) pinnar. Sådana sugrör är väl lämpade som sidrätter för panerade kotletter, biffar, Kiev kotletter, filéer, kycklingschnitzel.
Steg 7
Fat, nötter Potatisfat har en diameter på 3-4 cm och en höjd på 6 cm, nötter - en diameter på 1, 5-2, 5 cm. Använd dessa former för att skära potatis för att förbereda en maträtt för olika rätter. I grund och botten är detta fiskrätter: sill, fisk på polska, i tomatsås, ånga och liknande.
Steg 8
Potatisflis Använd potatischips 0,3 cm tjock och upp till 25 cm lång för att garnera kötträtter. Till exempel rostbiff eller biff.
