Om du snabbt vill laga en utsökt och mycket tillfredsställande maträtt, steka sedan potatisen. Det finns olika sätt att skära denna grönsak. Tillagningstiden och utseendet på maträtten beror på dem.
Det är nödvändigt
- - potatisar;
- - vatten;
- - liten kniv
- - skärbräda;
- - handduk.
Instruktioner
Steg 1
Innan du börjar skära måste du tvätta potatisen noggrant. Vissa hemmafruar rengör det först och tvättar det sedan, men det här är fel. På ytan av rotgrödan kan det förutom marken finnas rester av mineralgödselmedel. Några av dem går till den rengjorda ytan. Därför tvättas potatisen två gånger - före och efter skalning.
Steg 2
För att förhindra att potatisen fastnar i pannan måste den tvättade grönsaken läggas på en handduk innan den skärs, den absorberar vattnet. Det är hon som kan få den hackade rotgrönsaken att hålla fast vid pannans yta under stekning.
Steg 3
Om du vill festa på stekt potatis efter 5 minuter, skär sedan knölen i skivor som är 2 mm tjocka. Detta kan göras för hand eller försiktigt med en speciell flottör, eftersom knivarna är mycket skarpa. Nu stekas cirklarna snabbt i het solrosolja i en kastrull på båda sidor och är klara på 5 minuter.
Steg 4
Det traditionella sättet att skära potatis är med kuber. Först skärs rotgrödan i cirklar, 0,5-0,9 mm breda. Sedan läggs de horisontellt och strimlas i remsor med samma bredd. Rotgrödor skärs också med kofotar. Först - i hälften och sedan, som ett äpple, i skivor.
Steg 5
Förutom de traditionella finns det också originella typer av skivning. Ta en liten kniv och skalade potatisar. Nu, från ena änden, börja klippa en tunn remsa som är 3 cm bred i en spiral. Den är formad i form av en blomma, doppad i hett djupt fett och stekt tills den är gyllenbrun. Sådana rosor kommer att dekorera sallad, kött, fisk, svamprätt.
Steg 6
Potatis skärs också i fat. Men detta kommer inte att leda till avfallsfri produktion. Placera potatisen över och skär i 2x2 cm balkar. Nu återstår det att skära av toppen från dem och använd en kniv för att runda av sidorna, vilket ger bitarna formen på ett fat. De är också stekt i kokande djupt fett. De ger en sådan form med en hel rotgrönsak av liten storlek.
Steg 7
Du kan först koka potatisen i deras skinn och sedan, utan att peeling dem, ge svampens form. Det kommer att finnas en keps på ena sidan, en rot på den andra och ett svampben i mitten. Nu är den också stekt i olja, men inte länge - cirka 4-5 minuter.
