Ostron kommer alltid att dominera ditt festbord, de är otroligt goda i alla former: stekt, ost, kokt och bakat. Allt beror på dina passioner och önskningar. Mycket ömt, exotiskt och aptitretande ostronkött är gömt i ett starkt skal, så det är inte så lätt att få det. Det finns dock flera sätt som du kan hjälpa dig att enkelt öppna denna underbara skaldjur.
Det är nödvändigt
- - en speciell kniv för att öppna skaldjur,
- - handduk.
Instruktioner
Steg 1
Skölj ostronna väl under kallt vatten, linda handfatet med en ren handduk och tryck ner på bordet så att fönstret på fönsterluckorna vetter mot dig.
Steg 2
Håll skalet ordentligt med ena handen och med den andra, försiktigt in knivspetsen (speciellt för ostron) i det lilla hålet i klafffogen. Vrid kniven lite, medan flikarna ska skilja sig lite.
Steg 3
Fortsätt att hålla ostron med ena handen, dra en kniv längs den övre fliken, medan muskeln skärs, det är hon som håller skalet stängt.
Steg 4
Kassera den övre fliken (platt) och ta försiktigt bort den nedre (mer runda) från handduken så att juice inte läcker ut. Använd spetsen på en kniv för att ta bort skräp från diskbänken.
Steg 5
Alternativ 2. Håll diskbänken ordentligt mellan fingrarna. Skär muskeln (med den här muskeln är den fäst vid skalet) under ostron med en rörelse riktad i din riktning. Börja din måltid. Du kan äta en ostron rå, för-salt och peppar.
