Om du ska till naturen eller vill täcka ett buffébord eller bara vill laga något snabbt och gott - välj pitabröd med fyllning.
Instruktioner
Steg 1
Det första du behöver göra är att välja pitabröd. Den måste vara tunn och fräsch. När du köper, försök rulla upp den med ett tätt rör. Om det fungerar och det inte finns några sprickor eller pauser är lavash lämpligt.
Steg 2
Faktum är att listan över möjliga fyllningar för pitabröd är helt enkelt enorm. Här hittar du ett recept för att göra det enklaste men mycket välsmakande lavashet - lavash med örter.
Steg 3
Ta greenerna (du kan göra flera buketter efter eget val - för varje ark pitabröd):
- koriander och persilja;
- dill, persilja, peppar;
- persilja, dill, gröna lök;
- basilika, persilja, peppar, oregano, merian.
Den mest känsliga av dem är pitabröd med koriander, mycket kryddig och aromatisk - med basilika eller gröna lök.
Skölj gröna noggrant, hacka fint.
Steg 4
För att smaka, lägg till 1-2 stora eller 2-4 små vitlöksklyftor i varje ark pitabröd, hackat på ett fint rivjärn eller med en vitlökspress.
Steg 5
Tillsätt salt och kryddor efter smak. Blanda noggrant.
Steg 6
Tillsätt provensalsk majonnäs; det bör räcka att applicera den i ett jämnt tunt lager på pitabröd (cirka 100 ml per ark).
Blanda allt igen.
Steg 7
Applicera den resulterande massan på pitabrödet till de yttersta kanterna. För att smaka kan pitabröd ströas med citronsaft.
Rulla ett ark pitabröd så att du får en remsa (om det finns fler fyllningar kan du rulla upp det med en rulle) med en bredd på 5-7 cm. Lägg i en förseglad behållare eller plastpåse och låt blötläggas i kylen i 6-7 timmar.
Steg 8
Ta pitabrödet ur kylskåpet och skär det i remsor 3-4 cm breda. Du kan servera pitabröd genom att lägga det på salladsblad.
Steg 9
När du har uppskattat pitabrödet med örter kan du säkert börja experimentera med fyllningen. Du kan lägga till ost (vanlig, bearbetad, rökt), tomater, paprika, oliver, skinka, lax, kaviar, hackad svamp.
Varje sallad klädd med majonnäs eller gräddfil kan vara en utmärkt fyllning.
