För att få en utsökt titt på ditt favorit-tv-program, försök att göra två typer av chips själv. Definitivt kommer de att vara godare än de köpta!
Det är nödvändigt
- För pitabröd (13 bitar):
- - 3/4 glas vatten
- - 240 g mjöl;
- - en tesked socker
- - 1/3 tesked torrjäst;
- - 1/3 tesked salt
- För gräddfil och dillflis:
- - 3 tunt pitabröd
- - 2 matskedar gräddfil
- - 2 matskedar vegetabilisk olja;
- - 2 vitlöksklyftor
- - dill;
- - salt
- För ost- och paprikachips:
- - 3 pitabröd
- - ett glas gräddfil
- - 3 vitlöksklyftor
- - ost;
- - paprika
Instruktioner
Steg 1
För pitabröd, gör en deg genom att kombinera alla ingredienser. Täck den mjuka elastiska degen med plastfolie och låt stå på en varm plats i 1 timme.
Steg 2
När degen höjs delar du upp i 13 bitar. Rulla vart och ett i det tunnaste lagret (2 mm).
Steg 3
Traditionellt kokas pitabröd i en vedeldad tandoorugn, men det kan kokas i en upp och ner stekpanna med höga sidor upp och ner, under vilken elden kan vara över genomsnittet.
Steg 4
Stek tortillorna i en inverterad stekpanna tills den är gyllenbrun på båda sidor. Lägg de färdiga produkterna på en platt tallrik, strö omedelbart med vatten från en sprayflaska, täck med en handduk.
Steg 5
Glöm inte att stänka var och en med vatten och täcka över det, eftersom lavash hårdnar nästan direkt i luften. I det här fallet behöver du 6 tortillor för chipsen.
Steg 6
Därför kan degen för pitabröd delas in i två delar, lämnar den andra delen för framtiden, eller öka produkterna för att göra chips. Överskott av tortillor kan också användas som bröd.
Steg 7
Skär 3 pitabröd i bitar för ost- och paprikachips. Pressa vitlök i ett glas gräddfil genom en press, rör om.
Steg 8
Sprid vitlöks- och gräddfilblandningen över varje skiva. Lägg flisen på ett pergamentfodrad bakplåt så nära varandra som möjligt.
Steg 9
Strö över finriven ost och paprika ovanpå. Sätt i ugnen vid 180 ° C i 5 minuter. Krydda de beredda chipsen med lite salt.
Steg 10
För att förbereda gräddfil och dillflis, skär 3 tunt pitabröd i rutor med sax.
Steg 11
Kombinera gräddfil, ett litet gäng finhackad dill, vegetabilisk olja, finriven vitlök i en kastrull, tillsätt en nypa salt. Vispa med en mixer.
Steg 12
Doppa allt skivat pitabröd i såsen. Blanda väl. Placera bitarna nära varandra på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper. Torka i ugnen i 5 minuter vid 180 ° C.
