Naturen har skapat allt som behövs för en person: hans näring, bibehållande av hälsa och skönhet. Mångfalden av vegetabiliska oljor uppfyller nästan alla mänskliga behov. Hur lagrar man dock oljan ordentligt så att den inte försämras och behåller dess fördelaktiga egenskaper?
Instruktioner
Steg 1
Vegetabilisk olja lagras ganska länge tack vare originalförpackningen: i en steriliserad behållare med tätt tillslutet lock kommer den att behålla sina egenskaper i 1, 5 - 2 år. Samtidigt är det bättre att lagra oljan på ett svalt mörkt ställe och det är tillrådligt att välja glasvaror.
Steg 2
Solrosolja för matlagning konsumeras ganska snabbt, speciellt om du är van att laga mat för hela familjen. Därför behöver du inte oroa dig för produktens säkerhet: du kan förvara en öppen flaska olja i kylen i ungefär en månad. Solrosolja kan lagras vid rumstemperatur från +5 till +20 grader, men placera flaskan på en mörk plats: direkt solljus kommer att förstöra produkten mycket snabbt.
Steg 3
Använd folkrecept för lagring av olja. Efter att ha köpt solrosolja i plastförpackningar, häll den omedelbart i en glasflaska, helst mörkare. Lägg några råa bönor i flaskans botten och tillsätt en tesked salt i smöret. Stäng behållaren tätt med lock efter användning av olja.
Steg 4
Olivolja älskar värme och skugga, så det är inte tillrådligt att lägga den i kylskåpet. Den perfekta platsen att lagra olivolja är i köksskåpet, som på ett tillförlitligt sätt skyddar produkten från solens strålar. Att stanna länge i ljuset förlorar olivolja sina fördelaktiga egenskaper, så lämna inte dekorativa flaskor och fat med olja på bordet.
Steg 5
Försök att testa kvaliteten på olivoljan. Placera en liten mängd olja i kylskåpet tills det fryser. Endast olivolja vid -7 börjar kristallisera.
Steg 6
En mindre populär men mycket användbar ätbar olja är linfröolja. De vitaminer och fettsyror som den innehåller är viktiga för vegetarianer. Det är inte vanligt att steka mat i linolja: vid uppvärmning blir det skadligt. Linolja är avsedd för dressing av sallader och för att göra kalla såser. Förvara denna produkt i kylen!
