Sill är en billig och välsmakande fisk. Hon är alltid närvarande på vårt bord. Förutom utmärkt smak har sill också fördelaktiga egenskaper. När allt kommer omkring innehåller den cirka 20% protein, vilket är lätt att smälta.
Det är nödvändigt
- 2 lätt saltade sill
- 1 lök
- 3 msk vegetabilisk olja
- 1 matsked ättika
Instruktioner
Steg 1
När du väljer sill, använd en större. Vanligtvis är det fetare, smakligare. Och benen från en sådan fisk är lättare att ta bort. Börja förberedelsen av skålen, skär av sillens huvud med en skarp kniv. Ta också bort fenorna.
Steg 2
Efter att ha skärt sillens mage ska du rengöra alla insidor noggrant. Kom ihåg att ta bort de svarta filmerna på innerväggarna. Gör ett snyggt snitt längs fiskens ås.
Steg 3
Ta sedan bort huden. Dela fisken på mitten och ta bort benen. Skölj sillen under rinnande kallt vatten och skär i små bitar.
Steg 4
Skala lökarna. Tvätta den och skär i halva ringar. Placera lök i botten av skålen och häll vinäger över den. Efter 5-7 minuter, lägg till fisk här.
Steg 5
Häll vegetabilisk olja över sill med lök och vinäger. Använd oraffinerad solrosolja för detta. Då blir skålen doftande. Rör om igen. Sill med vinäger och vegetabilisk olja är klar.
