Svart kaviar är en dyr och sällsynt delikatess. Därför försöker vissa samvetslösa säljare tjäna pengar på godtrogna köpare genom att sälja förfalskade varor till dem. Men det finns sätt att avgöra om riktig kaviar erbjuds dig.
Instruktioner
Steg 1
Välj rätt plats att handla. Det är bäst att köpa en så dyr produkt som kaviar från en butik. Du kan hitta en produkt billigare på marknaden, men chansen att köpa en falsk kommer att vara mycket högre.
Steg 2
Var uppmärksam på priset. Svart kaviar kan inte vara för billigt. Även i onlinebutiker säljs det till ett pris på minst 2000 rubel per 50 gram enligt 2012 års data. Ett betydligt lägre pris kan indikera försäljning av olagliga produkter, kaviar som har gått ut eller till och med en efterlikning av alger.
Steg 3
Undersök produktens förpackning. Det bör vara glas eller metall, med tennlock. En fabrik i regionen kaviarproduktion måste anges som tillverkare av en rysk produkt. Om tillverkaren hävdar att produkten tillverkades i centrala Ryssland är det troligtvis en falsk. Var uppmärksam på namnet på de fiskarter som kaviaren tillskrivs. Lita inte på tillverkaren om han skriver att detta är beluga kaviar - fiske efter denna fisk och att samla kaviar från den är förbjuden enligt lag. Därför kan en sådan produkt helt enkelt inte presenteras i butikshyllan.
Steg 4
Om du är osäker på kvaliteten, be säljaren om ett certifikat för denna produkt. I frånvaro är produkten inte värt att köpa.
Steg 5
Om du redan har köpt kaviar och vill förstå. om hon är riktig, undersök hennes utseende. Äggen ska vara relativt stora och smuliga. Det borde inte finnas mycket vätska i burken. De ska spricka lätt i munnen. I provsmakningsfasen är det lättast att skilja på konstgjord kaviar - till skillnad från riktig kaviar har den en geléliknande struktur och kan inte spricka på grund av bristen på ett skal. Dessutom kan konstgjord kaviar skilja sig åt i lukt från den riktiga. För många smaker läggs ofta till den, och den får en ihållande lukt av fisk, som saknas från en naturlig produkt.
