Senap är en fantastisk sås för många rätter. Det var hon som före tomatpasta och majonnäs var det viktigaste tillskottet till måltiden. En av ingredienserna i denna sås är senapspulver. Så hur gör man senapspulver hemma?
För att förbereda senap på det vanligaste sättet behöver du:
- 3 msk senapspulver;
- 12 msk kokat vatten;
- 1/2 tsk Sahara;
- 1/4 tsk salt;
- 1. tsk. vegetabilisk olja.
Ta senapspulver och lösa upp det i vatten. Som du kan se är förhållandet mellan dessa komponenter 1/4. Därför, om du vill göra mycket senap av pulver, kan du öka ingrediensernas indikatorer. Låt blandningen stå vid rumstemperatur i 10 timmar.
Ta massan och töm resten av vattnet. Tillsätt socker och salt i en behållare med framtida senap från pulver. Rör om hela ämnet. Tillsätt sedan olja.
Om du och din familj föredrar en skarp och skarp senap kan du lägga vinäger till blandningen. Det är svårt att nämna en strikt dosering, men man måste komma ihåg att denna produkt är mycket farlig för kroppen och den bör tillsättas försiktigt i små portioner.
För att göra senapspulver hemma kan du använda ett annat recept. Det kommer att kräva:
- 100 gram senapspulver;
- 100 ml kroppsvatten;
- 100 ml vinäger;
- 2 msk vegetabilisk olja;
- 1 msk Sahara;
- 1 tsk salt;
- lagerblad, kanel, kryddnejlika.
Blanda ihop vatten, salt, socker, lagerblad, kanel, kryddnejlika. Sätt vätskan i eld och koka i 5 minuter på hög värme. Sila vattnet med ostduken.
Blanda pulvret och den resulterande vätskan. Tillsätt vegetabilisk olja, ättika. Lägg i en sluten behållare och låt den brygga en dag. Kasta sedan överflödigt vatten och lägg såsen i en burk. Sådan senap, tillagad hemma, kommer att vara stark och hålla länge.
