Gryta med kyckling och blomkål är ömt och tillfredsställande, och det är också mycket viktigt, inte för mycket kalorier. Det är perfekt för hela familjen.
För denna gryta behöver du: 600 g kyckling (filé, bröst), 1 kg blomkål, 300-400 g hård ost, 4-5 vitlöksklyftor, 5 ägg, 2 koppar grädde med låg fetthalt, salt, peppar och örter efter smak.
Så här gör du en gryta med kyckling och blomkål:
Dela blomkålen i små blommor och skölj dem under rinnande vatten. Placera blomkålen i kokande saltat vatten och koka i 3-4 minuter, dränera sedan och lägg kålen i en smord ugnsform.
Skär kycklingköttet i smala remsor och stek lätt i vegetabilisk olja. Lägg köttet ovanpå blomkålen i en ugnsform.
Bryt ägg i en liten skål, blanda med grädde, salt och peppar. Vispa denna blandning med en gaffel eller visp. Tillsätt riven ost, finhackad vitlök där, blanda allt.
Häll äggmassan i en ugnsform över kycklingen och blomkålen, var noga med att sprida jämnt. Rosta kycklingen i en förvärmd ugn vid 180 grader Celsius i cirka 45 minuter.
Servera varma, ströda med hackade örter (persilja, dill, grön lök, etc.) efter smak.
Hjälpsam ledtråd: Om du är rädd för kalorier, använd mjölk med låg fetthalt istället för grädde för att göra grytor.
