Att grilla kött anses traditionellt vara ett privilegium för sommaren. Men hemma kan du utsökt steka kött i alla väder. Grillat kött stekas över öppen eld eller kol, och speciella stekytor med rillad botten används. Försök att laga det själv.
Det är nödvändigt
-
- portionerat kött;
- krydda
- citron-
- tomater;
- vegetabilisk olja;
- elektrisk grill.
Instruktioner
Steg 1
Marinera köttet om du bestämmer dig för att steka det hemma. Tillsätt salt och peppar, liksom lök, kryddor och örter, du kan lägga till tomater och citron. Marinera köttet i minst åtta timmar. Använd en elektrisk grill hemma. Du kan steka både på risten och på grillspett. Se till att grillat kött är lättbrunt på utsidan med en skorpa och förblir mjukt och saftigt på insidan.
Steg 2
Gör en köttfärslimpa. För att göra detta, ta: ett kg nötkött, två morötter, lök, ett ägg, tre matskedar majonnäs, en matsked ghee ister, salt, peppar och örter efter smak. Skala morötter, lök och hugga fint. Tillsätt kokta ägg, skalade och hackade. Tillsätt kryddor och rör om. Skölj köttet, slå av, tillsätt kryddor. Lägg på fyllningen, rulla upp biten och binda med snöre. Grilla på ett stativ på en hemmagrill tills den är öm och vrid ibland. Servera varm eller kall.
Steg 3
Koka nötstek med grönsaker. Ta: köttfilé en kg, potatis en kg, smör 100 g, vegetabilisk olja 50 g, vitlök en kryddnejlika. Kryddor och örter efter smak. Skölj filén och skär i portioner. Vispa och salt, tillsätt kryddor också. Grill på ett smurt trådställ på din elektriska grill tills det är ömt. Koka potatisen i saltat vatten. Det kan också stekas. Kombinera hackade örter, krossad vitlök och smält smör och häll över potatis. Servera varm.
Steg 4
Pröva ett enkelt sätt att laga mat: krydda rumpbiffar, schnitzels och biffar med malet svart (röd) peppar, pensla med vegetabilisk olja och stek på båda sidor. Lägg en bit ost på varje köttbit strax innan rostningen är slut. Stek tomater och lökringar med köttet i några minuter. Skålen är klar.
