Bakad kalkon är huvudrätten för julmiddagen. En ovanligt god och delikat maträtt som kommer att dekorera ditt festbord.
Det är nödvändigt
-
- Kalkon
- 50 ml olivolja
- 2 msk. l. senap
- 50 ml. citron juice
- salt-
- krydda
- 50 ml. Soja sås
- vegetabilisk olja
- vitlök
- bakplåten
- folie.
Instruktioner
Steg 1
När du har köpt en kalkon måste du suga den i vatten i 1 timme så att allt blod kommer ut ur det. Skölj sedan ordentligt och torka med en handduk. Gnugga kalkon på insidan och utsidan med salt.
Steg 2
Tillagning av marinaden. För att göra detta, kombinera olivolja, senap, citron, sojasås och kryddor. Belägg kalkon på insidan och utsidan med den kokta såsen, marinera i kylen i 2-3 timmar.
Steg 3
Efter att kalkon har marinerats är det nödvändigt att göra styckningar och grejer med vitlöksklyftor. Slå in fjäderfäet i folie och lägg det på ett bakplåt. Öppna folien då och då och häll över den resulterande saften. Baka i 2-3 timmar vid 200 grader. Öppna folien 10 minuter innan du lagar mat för att brun kalkon. Servera hela med färska grönsaker och örter på en stor tallrik.
