Ofta på kvällen, när det absolut inte finns någon styrka kvar efter en hård dag på jobbet, uppstår frågan om vad man ska laga mat till middag snabbt, enkelt och vilket är viktigt, billigt. Det finns flera recept som inte kräver mycket ansträngningar för att förbereda och kunskap om matlagning.
Marinpasta - enkelt och billigt
Naval macaroni är den perfekta maträtten för att förbereda för middag snabbt, enkelt och billigt. För att göra detta behöver du:
- 0,5 kg köttfärs;
- 250 g spagetti eller pasta;
- lök, morötter och örter
- 2 vitlöksklyftor;
- 2 msk. matskedar olivolja;
- 2 msk. matskedar tomatpuré;
- salt att smaka.
Hacka och grovt riva lök, vitlök och morötter. Värm olivoljan i en stekpanna och lägg grönsakerna ovanpå den. Stek och rör om i 5 minuter. Tillsätt morötter och låt sjuda ytterligare 5 minuter. Lägg svartpeppar och malet kött i en stekpanna. Koka, rör om ibland i cirka 10 minuter. Helst skulle malet kött vara litet och smuligt nog.
Krydda malet med köttdressing med salt. Tillsätt hackade örter och tomatpuré. Rör om och koka i ytterligare 3-4 minuter. Koka pastan i en separat kastrull i 5-7 minuter, krydda med lite salt. Skölj i ett durkslag och lägg till malet kött. Rör om, tillsätt ett glas vatten, täck över och gör det berett, sjuda med locket stängt i ytterligare 10 minuter.
Stekt kyckling - snabb och tillfredsställande
Om du vill laga något snabbt, enkelt och billigt till middag, kolla in kycklingrätterna. Det är ett rejält och magert kött som tillagas enligt dussintals olika recept, varav den snabbaste är att steka köttet i en kastrull. Du kommer behöva:
- hel kyckling eller dess lemmar (vingar, ben, bröst, etc.);
- 200 g majonnäs;
- en nypa vitlökpeppar, gurkmeja och paprika eller färdig kycklingdressing;
- vegetabilisk olja
- salt att smaka.
Tina kyckling, skölj med vatten och skär i portioner. Låt torka lite. För att göra skålen oljig kan du dessutom dra av huden och ta bort subkutant fett. Gnugga kycklingen med en blandning av majonnäs, vitlökpeppar, gurkmeja och paprika eller en speciell beredning. Låt köttet marinera i 30-60 minuter och börja steka.
Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kycklingbitarna på båda sidor utan att täcka dem tills de är guldbruna (ca 5-7 minuter på varje sida). Tillsätt en liten mängd vatten i stekpannan, täck och sänk värmen. Koka köttet på låg värme i cirka 20-30 minuter. Ta bort provet och servera sedan med en valfri sidrätter, till exempel stuvade eller kokta grönsaker, potatis eller spagetti.
Hembakade ostkakor - läckra och enkla
Om du vill göra något snabbt, enkelt och billigt till middag kan du prova att göra ostmassa av kesoost. Detta är en rejäl och lätt mat som vuxna och barn älskar väldigt mycket. För att förbereda 5-7 ostkakor behöver du:
- 250 g mellanstor keso;
- 2 msk. matskedar mjöl;
- 2 ägg;
- 2 msk. matskedar socker;
- vegetabilisk olja.
Placera ostmassan i en stor skål. Bryt ägg och socker här och rör om massan så att den blir så homogen som möjligt och utan klumpar. Lägg mjöl i en skål och rör om igen. Häll lite mer mjöl i ett separat fat. Ta en liten klump deg i handen, rulla i mjöl och forma en bulle. Gör mer ostkakor från den återstående degen.
Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja, lägg ostkakorna här och platta lite ovanpå. Stek på medelhög värme på båda sidor i 2-3 minuter tills det är brunt. Om elden är för stark kommer ostkakorna inte att bakas inuti. Lägg den färdiga skålen på en tallrik och strö över strösocker om så önskas. Ostekakor passar mycket bra med gräddfil, sylt eller kondenserad mjölk.
