Efter en hård dag på jobbet kommer inte alla kvinnor att hitta styrkan att laga en komplicerad middag. Men om så önskas kan familjen matas med läckra rätter och spendera minst tid.
Det är bäst att börja din måltid med ett lätt mellanmål. Gör en enkel och utsökt varm morotsallad. Skala 2 stora morötter, skär dem i tunna skivor och stek i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja i 7-9 minuter. Hacka 3-4 tomater i tärningar, skär 150 g urholkade oliver i ringar. Lägg tomaterna och oliverna i en salladsskål. Riv 150 g rökt ost på ett grovt rivjärn. Häll riven ost i pannan där morötterna ska stekas och blanda ordentligt. Krydda med salt och peppar. Lägg den i en salladsskål med tomater och oliver, rör om. Servera omedelbart innan osten är fryst. Färsk armenisk lavash är bäst för denna sallad.
Gör din huvudrätt. För att spara tid, mikrovågsugn det. Ta en laxbiff, skölj i kallt vatten, torka. Krydda fisken med salt och peppar och droppa sedan med lite citronsaft. Koka i mikrovågsugnen med maximal effekt i 6-10 minuter, beroende på biffens vikt. Om du föredrar kyckling, ta bort vener och överflödigt fett från fileten. Strö köttet med dina favoritkryddor - currypulver eller en blandning av provensalska örter. Mikrovågsugn tills det är ömt.
För en maträtt, koka ris i saltat vatten och tillsätt lite smör i det vid servering. Hackade frysta grönsaksblandningar kan också vara en snabb sidrätter. Koka i en dubbelpanna eller stekpanna med lite vegetabilisk olja. Glöm inte att tillsätta salt.
Servera en fruktsallad till efterrätt. Skala apelsinerna från skalet och filmerna, ta bort fröna från druvorna. Du kan också lägga skalade och skivade kiwi, äpplen, persikor i salladen. Om du inte har färsk frukt till ditt förfogande, använd konserver. Servera salladen i portionerade skålar, garnera med vispad grädde och strö över skalade pinjenötter.
