Det finns sådana irriterande situationer i livet när du har lagt dig ner för att koppla av på kvällen och gäster har kommit till dig. Eller svärmor ringde och meddelade sin önskan att ta te med dig. Oväntade besökare kommer inte att kunna fånga dig ur vakt. Med hjälp av hemlagade bakverk kan du överraska dem med din förmåga att möta gästerna med en original, utsökt efterrätt. En mycket lätt att förbereda tårta kallas”Gäst på tröskeln”.
Det är nödvändigt
-
- ägg - 2 st;
- gräddfil - 1 glas;
- strösocker - 1, 5 koppar;
- mjöl - 1, 5 koppar;
- citron - 1 st;
- bakpulver - 1 tsk;
- delad ugnsform d = 20 cm.
Instruktioner
Steg 1
Slå ägg med ett glas strösocker med en mixer tills det är jämnt. Tillsätt gräddfil och bakpulver där. Om du inte har bakpulver kan du använda läsk som släcks med vinäger. Häll 0,5 tsk bakpulver i en matsked och tillsätt lite 9% ättika. Ett vitt skum kommer att bildas som ersätter bakpulvret. Blanda allt igen med en mixer. Tillsätt mjöl och skal av en halv citron. Rör om allt tills det är jämnt. Konsistensen av den resulterande degen bör likna tjock gräddfil.
Steg 2
Smörj springformen med raffinerad vegetabilisk olja och strö över mjöl inuti. Häll degen i den och lägg i ugnen för att laga mat vid 180-200̊ i 30-40 minuter. Beredskap kan kontrolleras enligt följande. Stick in en tandpetare i kakan, om den är torr när du tar ut den - kakan är klar.
Steg 3
Medan pajen är i ugnen, pressa saften ur citronen. För att få mer juice, häll kokande vatten över citronen.
Om du inte har en dedikerad citruspress, kan du pressa citronsaft med en vanlig matsked. Rulla bara skeden inuti citronen över en ren skål för att tömma saften. Blanda kvarvarande socker (1/2 kopp) med citronsaft tills det är helt upplöst. Detta kommer att bli blöt för kakan.
Steg 4
Ta bort den färdiga kakan från formen. Låt svalna något. Använd en tandpetare eller en tändsticka för att sticka så många små hål som möjligt i den från undersidan. Häll försiktigt citronblöt över kakan. När kakan är helt mättad kan den serveras med te eller kaffe.
