Det finns många små nyanser i beredningen av pannkakor som bör beaktas. Låt oss säga att det är viktigt att välja och förbereda rätt panna.
Instruktioner
Steg 1
En gjutjärnspanna är bäst för bakning av pannkakor. När allt kommer omkring värms det upp jämnt och håller värmen länge.
Steg 2
Var noga med att smörja pannan med olja innan du börjar baka pannkakorna, men det bör finnas mycket lite olja, annars riskerar du att baka för feta pannkakor. Använd en speciell tillagningsborste så kan du inte gå fel med olja. Smörj hela insidan av pannan, men se till att det inte finns några droppar.
Steg 3
Pannkakans tjocklek beror på hur mycket deg du lägger i pannan. Därför är det värt att hitta en stekpanna och en slev som är lämpliga för varandra och använda dem. Placera en dropp deg i mitten av pannan och luta den från sida till sida ett par gånger - detta sprids jämnt över hela ytan.
Steg 4
För bakning måste du värma upp pannan ordentligt. Ofta visar sig den första pannkakan misslyckas just för att pannan inte har tid att värma upp ordentligt.
