Trevligt soligt väder lockar oss till picknick, vare sig det är vinter eller sommar. Den mest populära utomhusrätten är naturligtvis grill, men det finns ett lika gott alternativ - grillade revben. Grunden för den framgångsrika beredningen av denna maträtt är marinaden. Du kan förbereda den på olika sätt.
Det är nödvändigt
-
- Kryddig marinad:
- 1 kg fläsk revben
- 2 msk vegetabilisk olja
- 200 g tomatpuré
- 2 msk chilisås
- 1 tsk svartpeppar
- röd paprika (varm)
- 2-3 st. lavrushki
- salt att smaka
- Vinägerbaserad marinad:
- 1 kg fläsk revben
- 2 vitlöksklyftor
- 50 ml vegetabilisk olja
- 1 tsk senap
- 1 msk sojasås
- 2 msk ketchup
- 2 msk vinäger
- Örtmarinad:
- 1 kg fläsk revben
- 2 msk hop-suneli krydda
- 1 tesked basilika (torkad)
- 1 tsk rödpeppar (varm)
- 2 vitlöksklyftor
- 4 msk majonnäs
- salt att smaka
Instruktioner
Steg 1
Kryddig marinad. Skär peppar i ringar och blanda med olja, sås, tomatpuré och kryddor (salt, peppar). Skölj revbenen, torka och hugga mellan benen. Häll den kokta marinaden över dem och lägg till lagerblad. Efter 3-4 timmar är revbenen redo att laga mat.
Steg 2
Marinad baserad på vinäger. Skala och hugga vitlök (du kan använda en mixer eller en grönsaksrivare). Kombinera med senap, olja, vinäger, sås, ketchup och krydda med kryddor (salt, peppar). Skölj revbenen, hacka i portioner och häll över den beredda marinaden. Efter 2-3 timmar är revbenen redo att laga mat.
Steg 3
Örtmarinad. Skölj revbenen, torka och skär i portioner. Strö dem med kryddor, pressa ut den skalade vitlök och tillsätt majonnäs. Blanda allt väl och kyl i 1-2 timmar. Marinerade revben måste kokas i högst 40 minuter, annars visar de sig torra.
