Nybakade brödrullar kan användas som behållare för olika sallader, vilket ger dem ett festligt, ovanligt utseende. De tar lång tid att förbereda sig, men resultatet är värt det.
Det är nödvändigt
- - mjölk - 0,5 koppar;
- - vegetabilisk olja - 3 matskedar;
- - vatten - 0,5 koppar;
- - salt - 1,5 tsk;
- - kycklingägg - 2 st;
- - aktiv torrjäst - 2, 25 tsk;
- - strösocker - 0,25 koppar;
- - sesam;
- - vallmofrön;
- - vetemjöl - 3,5 koppar.
Instruktioner
Steg 1
Blanda vatten med mjölk och koka upp det. Låt svalna i 15-20 minuter. Tillsätt sedan socker, salt, olja till den resulterande blandningen och blanda ordentligt. Bryt ett ägg där, tillsätt två koppar mjöl och tillsätt jäst. Rör om igen och låt det brygga i 10 minuter. Det kommer att visa sig vara ett slags test. Smörj den med vegetabilisk olja och låt stå i en timme.
Steg 2
Medan degen infunderar är det nödvändigt att göra kottar. Detta kräver tjockt papper. Bäst lämpade för dessa ändamål är omslagen till glansiga tidskrifter. När kottarna är färdiga, linda dem i folie.
Steg 3
Ta bort och dela degen i åtta lika stora delar. Sedan måste varje del rullas till en en och en halv meter lång korv. Rulla degen runt konen. Du måste börja med en skarp spets.
Steg 4
Tillsätt 1 matsked mjölk och ett ägg i ett glas och vispa blandningen. Smörj kottarna med den och strö över sesam och vallmofrön ovanpå. Låt degen vila i 30 minuter vid rumstemperatur.
Steg 5
Lägg degen på ett bakplåt och baka i 20-23 minuter vid 175 grader. Huvudkriteriet att skålen är färdig är en gyllene skorpa. Ta bort sugrören, låt dem svalna och fyll sedan på sallad eller någon annan fyllning.
