Plast dominerar fortfarande frysmetoder, men det varar inte för evigt och hamnar i papperskorgen en dag och går till deponin för att leva ut sina femhundra år. Men det finns andra former och typer av förpackningar för frysning, mer miljövänliga och billigare, som redan finns i varje familjs hus.
Glas
Tjockväggiga glasburkar med bred mun, perfekt för frysning. I många butiker hittar du specialglas för frysning av olika former och storlekar.
När det fryses i glasbehållare finns det finesser:
- fyll inte burken till randen, lämna 3-5 cm;
- lägg först burken i frysen utan lock i 1-3 timmar och skruva sedan upp den.
Metall
Öppet konserver, till exempel majs, gryta eller ärtor, förvaras perfekt i en frys i en fabriksburk och avfrostas sedan i varmt vatten i en halvtimme eller en timme.
Dessutom kom frostbeständiga metallbehållare, förseglade och vattentäta, med silikonpackningar under locket på marknaden. Det här formuläret kommer att fungera i mer än ett år och motiverar det höga priset till fullo.
Papper
Om du behöver frysa mat under en kort tidsperiod (2-3 veckor) kan du packa in det i oblekt papper eller vaxpapper. För bättre konservering måste du packa in produkten två eller tre gånger.
Färdiga halvfabrikat är perfekta för frysning i papper: korv, korv, nuggets, rökt kött etc.
Aluminiumfolie
Folie är mycket ömtålig, men med noggrann användning är det ett utmärkt alternativ för en frys. Folie är utmärkt för frysning av ost, kött, fisk och fjäderfä.
Kartong
Tetra påsar gjorda av mjölk, juice eller grädde med ett avtappat lock. Särskilt bra för förvaring av buljonger som vattentät och reagerar inte på expansion. Skölj påsen, locket och öppningen noggrant, häll vätskan med en tratt och lägg i frysen. Som med alla ogenomskinliga förpackningar - underteckna paketet.
Utan förpackning
Frukt och grönsaker behöver inte packas, till exempel kan bananer, tomater eller persikor frysas hela och packas upp. Efter avfrostningen är persikor lättare att skala och tomater är lättare att hugga när de är frysta.
