Cookies "Nut" var en gång favorit delikatess för barn och vuxna. De bakades hemma i speciella formar. Och låt nu denna sötma kan köpas, men det är mycket mer intressant att baka dem själv.
Det är nödvändigt
-
- Alternativ ett:
- - smör - 250 gr;
- - ägg - 2 st;
- - strösocker - 1, 2 glas;
- - mjöl - 3 glas;
- - bakpulver - 0,5 tsk;
- - vinäger - 1 tsk;
- Alternativ två:
- - smör - 150 gr;
- - socker - 3 msk. skedar;
- - ägg - 2 st;
- - älskling - 1 msk. skeden;
- - cognac - 1 msk. skeden;
- - vinäger - 1 tesked;
- - bakpulver - 0,5 tsk;
- - mjöl - 3 glas.
Instruktioner
Steg 1
Den fyllda nötdegen kan beredas på olika sätt.
Alternativ ett: ta en kopp, bryt två ägg i den och blanda med 1, 2 msk. socker - lägg åt sidan. Förbered en kastrull, lägg 250 gr. smör, salta lite. Lägg kastrullen på elden, smält smöret, men koka inte upp det.
Steg 2
Häll sedan ägg- och sockerblandningen i en kastrull. Tillsätt ½ tsk bakpulver, släckt med 1 tesked ättika, tillsätt 3 koppar mjöl. Knåda massan med händerna tills den slutar hålla fast vid dem. Degen ska vara tillräckligt tjock och tillräckligt slät för att bilda små bollar.
Steg 3
Alternativ två: ta 150 gram smör och 3 matskedar socker. Degsmöret ska vara tillräckligt mjukt för att mala med socker. Om förpackningen är fryst, låt den stå i rumstemperatur i 2-3 timmar.
Steg 4
Lägg det mjukade smöret i en kopp och blanda med sockret. Tillsätt två ägg och en matsked konjak - mosa allt väl med en gaffel. Tillsätt sedan en matsked honung. Släck en halv tesked bakpulver med en tesked vinäger och tillsätt gradvis mjöl.
Steg 5
Blanda ingredienserna ordentligt - du bör få en homogen plastdej. Lägg den i en form i små bitar i spåren på "muttrarna". Ta bort överflödet som sticker ut från kanterna på formen - de kommer att brinna.
Steg 6
Värm en ugnsform över en eld och smörj med olja. Placera varje boll i konkava celler. Kläm fast formens lock, stek "nötterna" på båda sidor tills de är ömma.
Steg 7
Det finns formar där de färdiga muttrarna är ihåliga. Därefter placeras fyllningen i det bakade ämnet. Ta kokt kondenserad mjölk blandad med valnötter, gör vaniljsås eller smörkräm.
