Potatisgryta är en välsmakande och lättberedbar maträtt som inte behöver stå långt vid kaminen. Du kan göra olika typer av potatisgrytor beroende på maten i kylen.
Det är nödvändigt
-
- 1-1,5 kg potatis
- 0,5 kg köttfärs (fläsk eller fläsk och nötkött)
- 1-2 medelstora lökar
- 3-4 ägg
- 200 ml mjölk
- 200 ml grädde
- 1 stor grönsaksmärg
- 1 stor röd paprika
- 200-250 gram ost
- färska kryddor
- salt att smaka)
- malet svartpeppar (efter smak)
Instruktioner
Steg 1
Potatisgryta med köttfärs. Stek 0,5 kg malet kött med finhackad lök i vegetabilisk olja tills det är ömt. Krydda med salt och peppar efter smak b. Skala 1 kg potatis, skär dem i 0,3-0,5 cm tjocka skivor c. Ta en djup ugnsform och borsta botten och sidorna med vegetabilisk olja d. Placera hälften av potatisen på botten av formen. Lägg ett lager köttfärs ovanpå potatisen. Lägg ett lager kvarvarande potatis ovanpå malet kött e. Slå 3 ägg, blanda med ett glas mjölk. Tillsätt salt och svartpeppar. Häll äggmjölksblandningen över grytan och lägg den i den förvärmda ugnen till 180 grader i 40-60 minuter f. Du kan kontrollera grytans beredskap när potatisen är klar. För att göra detta, stick igenom potatisskivan med en kniv eller gaffel. När potatisen är nästan klar, täck grytan med ett lager riven ost (cirka 200 gram) och håll den i ugnen i ytterligare 5-7 minuter.
Steg 2
Potatis svampgryta Matlagning av svamp Potatisgryta är nästan detsamma som att göra malet potatisgryta. Endast i stället för malet kött används stekt svamp. Du kan också blanda stekt svamp med malet kött, i det här fallet får du en potatisgryta med malet kött och svamp.
Steg 3
Potatisgryta med grönsaker a. Skala 1, 5 kg potatis, skär dem i skivor 0,3-0,5 cm tjocka. Skär den stora zucchinin i 0,5 cm tjocka skivor. Skär den stora röda paprika i hälften, ta bort kärnan från den och skär peppar i små rutor. Riv 250 gram ost grovt b. Pensla en ugnsform med vegetabilisk olja. Lägg den färdiga maten i lager på formens botten i följande ordning: -? del av potatisen;
-? del av zucchini;
-? del av röd paprika;
-? del av osten, upprepa sedan ordningen på lager tills all mat har konsumerats. Krydda varje lager grönsaker med salt och peppar c. Vispa 4 ägg, kasta dem med ett glas grädde och en massa finhackade färska örter (som dill). Krydda ägg- och smörblandningen med salt och peppar och häll över grytan d. Lägg grytan i en förvärmd ugn till 180 grader och baka den i 50-60 minuter.
