Vad kan vara bättre än ryska pannkakor? Pannkakor med kaviar, förstås! En sådan till synes enkel maträtt kommer att ge en festlig atmosfär till vilket bord som helst: det kommer inte bara att dekorera det utan också lägga till lyx och nåd.
Instruktioner
Steg 1
Det enklaste sättet att servera pannkakor med kaviar är att servera dem separat. Det räcker att lägga kaviaren i en fin maträtt och servera pannkakorna i en hög på en tallrik. Var och en av gästerna bestämmer själv hur mycket kaviar som ska läggas på pannkakan. I det här fallet är det också bra att servera smör, det kommer att ge smak till pannkakorna. Glöm inte kaviarskeden och smörkniven.
Steg 2
Om du vill undvika besväret med att sprida kaviar på pannkakor kan du göra det innan du serverar. Kaviar (ungefär en tesked) fördelas över en fjärdedel av pannkakan, pannkakan vikas i hälften, sedan till och med i hälften erhålls en sektor med rät vinkel. Du kan ändra konfigurationen lite på följande sätt: kaviaren fördelas över en liten del av pannkakan, pannkakan vikas i hälften och rullas sedan ner som en papperspåse för frön, bara tätare. Det visar sig pannkakakottar med kaviar.
Steg 3
Nästa sätt att servera pannkakor är det mest mödosamma, men den färdiga skålen ser bra ut - pannkakorna är bundna i knop. För att göra detta måste du klippa av pannkakans kant med en bredd på 1,5-2 cm, beroende på pannkakans diameter. På pannkakan, som har blivit mindre och har en jämn kant, läggs en tesked kaviar i mitten, pannkakans kanter lyfts upp och samlas i en massa. Sedan knyts detta gäng med pannkakans skurna kant. Särskilt skickliga hemmafruar kan knyta bågar.
Steg 4
Om du har förberett inte särskilt stora pannkakor med en diameter på upp till 15 cm kan du linda kaviar i dem och servera i form av rör. Ibland tillsätts tunnskivad lax till sådana pannkakor som en ytterligare fyllning.
Steg 5
Om du är värd för en middag för okända människor, är det bättre att servera pannkakor med kaviar enligt följande. Kaviar läggs ut i mitten av pannkakan och fördelas i en remsa längs diametern. Sedan viks pannkakan i hälften och rullas in i ett rör. Därefter skärs pannkakan i tre centimeter remsor. Dessa remsor läggs ut på en tallrik med ett snitt uppåt som sushi. Detta sätt att servera gör att gästerna kan unna sig pannkakor med minst chans att bli smutsiga eller släppa kaviar på sina kläder.
