På en semester vill du skämma bort din familj och förbereda speciella måltider. Många köper röd kaviar - sedan sovjettiden, en symbol för ett elegant festbord. Det finns flera sätt att servera denna delikatess på bordet.
Det är nödvändigt
- För smörgåsar:
- - limpa;
- - Smör;
- - greener;
- - halvor av citronskivor.
- För pannkakor:
- - 3 ägg;
- - 0,75 koppar strösocker;
- - 1 glas mjölk
- - 10 matskedar mjöl;
- - 1 glas kokande vatten.
- För teshapasta:
- - limpa;
- - 1 lax eller öring;
- - 250 g fetaost;
- - 100 g smör.
- För tartlets:
- - 1 ägg
- - 200 g margarin;
- - 0,5 tesked salt;
- - 0,75 glas vatten
- - 1 tesked 6% ättika
- - 2 koppar mjöl;
- - vegetabilisk olja.
- För röd kaviar på vaktelägg:
- - vaktelägg
- - Philadelphiaost ";
- - Smör.
Instruktioner
Steg 1
Den första metoden är den enklaste. Servera kaviaren i kaviarskålen med en liten silversked på toppen.
Steg 2
Den andra metoden är traditionell.
Skär limpen i skivor. Pensla varje skiva med smör. Sked kaviaren ovanpå med en tesked. Ordna smörgåsarna vackert på en bred, platt tallrik och garnera med örter och citronskivor.
Steg 3
Metod tre. Pannkakor med röd kaviar.
Vispa ägg med strösocker. Tillsätt mjölk, rör om tills det är jämnt.
Häll det siktade mjölet i mjölken och äggmassan. Rör om allt tills mjölklumparna försvinner helt.
Häll i kokande vatten i en tunn ström under konstant omrörning. Rör om degen väl.
Baka tunna pannkakor. Fyll dem med kaviar. Samtidigt kan pannkakor rullas upp med ett rör, ett kuvert, en triangel.
Steg 4
Metod fyra. Smörgåsar med röd kaviar och teshapasta.
1 roa, rengöra hud och ben. För den genom en köttkvarn tillsammans med fetaost. Tillsätt smör mjukt vid rumstemperatur till massan. Blanda allt ordentligt tills det är jämnt. Sprid limskivorna med den resulterande blandningen, lägg den röda kaviaren ovanpå.
Steg 5
Den femte metoden. Röd kaviar i tartlets.
Förbered degen. Smält margarinen, kyl den. Blanda margarin med vatten, ägg, en halv tesked salt tills det är jämnt. Häll i ättika. Tillsätt mjöl till blandningen och knåda degen. Täck pannan med locket och kyl i 1 timme.
Rulla ut degen till ett tunt lager. Skär cirklar ur den med ett glas eller mugg.
Smörj metallformar med vegetabilisk olja. Du kan också använda silikontartiklar för att baka tårtor. Placera degcirklarna i formarna, tryck den mot sidorna och botten, trimma kanterna.
Baka tårtorna i en måttligt uppvärmd ugn tills de är gyllenbruna. Ta bort de färdiga tartletterna från formarna, svalna helt. Lägg i röd kaviar i dem. Lägg tårtorna på en bricka, garnera med örter, servera.
Steg 6
Metod 6. Röd kaviar på vaktelägg.
Koka vaktelägg, skär dem på mitten. Mosa äggulorna med samma mängd Philadelphiaost och smör. Fyll proteinerna med den resulterande fyllningen. Lägg den röda kaviaren ovanpå.
Steg 7
Om så önskas kan röd kaviar serveras på färska gurkor, volovaner, som en av ingredienserna i sushi eller rullar.
Smaklig måltid!
