För att servera salladen på ett originellt sätt kan du göra ostkorgar. De visar sig vara känsliga, eleganta, i en ovanlig form. Sådana korgar är lämpliga för alla sallader, det är viktigt att fyllningen kombineras med ost, eftersom korgarna också är ätbara. Om du vill prova att göra originalostkorgar kan du lägga till örter eller riven vitlök i osten. Lacy, portionerade ost "tallrikar" kommer att bli en prydnad av alla festliga bord.
Det är nödvändigt
- Produkter:
- • Hårdost (eller en blandning av ost) - 400 gr
- • Vegetabilisk olja (för smörjning) 1-2 matskedar.
- • Stärkelse eller mjöl - valfritt
- Tillbehör för korgar (tillval):
- • Glasögon eller shotglas - 6-8 st.
- • Platt tallrik - 1 st.
- • Formar för muffins
Instruktioner
Steg 1
Du kan göra ostkorgar på olika sätt. Du kan smälta ost i mikrovågsugnen, i ugnen och till och med i en stekpanna. Du kan forma med uppåtvända glas, skottglas eller placera ost på botten av muffinsformar. Cirka 5 små korgar är gjorda av 100 gram ost.
Steg 2
Det snabbaste sättet att göra ostkorgar är att använda mikrovågsugnen. Hård ost är riven på ett medelstort rivjärn. Smörj en platt tallrik med vegetabilisk olja och strö ost på botten. Lägg plattan i mikrovågsugnen och låt osten smälta. Ta ut plattan på bordet, låt den svalna lite, inte mer än 1 minut. Efter att ha tagit en ostkaka med händerna eller med en spatel kastas de på ett inverterat glas. Du kan också försiktigt stoppa ostmassan i en muffinspanna. Den varma ostkorgen ska svalna i minst en kvart. För att göra detta kan du lägga den på en sval plats eller till och med skicka den till kylen.
Steg 3
Du kan smälta osten med en torr non-stick stekpanna. Riven ost hälls också på botten och får smälta vid låg värme. Det är viktigt att reglera elden så att de tunna kanterna på den obrettade ostplattan inte blir bruna. När osten har spridits bort tas pannan bort från bordet. Vi rekommenderar att du täcker bordet med en våt handduk, i detta fall är ostkakan lättare att ta bort. Därefter välts ostcirkeln på ett glas och bildar en korg.
Steg 4
Om du behöver laga många korgar samtidigt kan du smälta ostkakorna i ugnen. För att göra detta täcker du bakplåten med en silikonmatta eller bakpapper, sprider osten i cirklar och jämnar ut den försiktigt. Placera bakplåten i en het ugn så att den smälter jämnt. Sedan tar de den ur ugnen och lägger den med hjälp av spatlar på botten av glasen och i formar.
