Även en sådan enkel aptitretarsallad som en vinägrett kan diversifiera ditt semesterbord om du lägger till kokt eller rökt kött, saltad fisk, svamp, bönor som ytterligare ingredienser och också dekorerar det med blommor och sniderier av kokt ägg eller grönsaker.
Instruktioner
Steg 1
Dekorationer från grönsaker För att dekorera vinägretten med rosor från grönsaker, skär en tunn och bred remsa i en spiral från skalade rödbetor eller morötter. Rulla rosor från remsan. Använd dill eller persilja till bladen. Skala småkokta rödbetor, skär dem i fjärdedelar. Skär rödbetorna på den runda sidan för att bilda konvexa kronblad. Från de resulterande kronbladen, lägg en blomma på dill- eller persiljekvisterna. Lägg en oliv, oliv eller gröna ärtor i mitten av blomman Skala de kokta rödbetorna, skär i cirklar och skär blommor, stjärnor, hjärtan och dekorera med vinägrett. Skala eller rödlök, halva. Gör ett längsgående snitt i glödlampan och separera försiktigt alla lager. Använd en kniv för att skära kanterna på varje lager så att du får skarpa kronblad. Bo det mindre lagret i det större för att skapa en blomma. Skär kvarvarande lök i kronblad. Lägg kronbladen i en cirkel på vinägretten, med den konvexa sidan uppåt, lägg en blomma i mitten av cirkeln. Placera gröna ärtor i mitten, klipp av ändarna på en inlagd gurka och skär längsgående remsor med en vass kniv i vinkel. Skär gurkan i cirklar och dekorera vinägretten med de resulterande stjärnorna. Samma stjärnor kan tillverkas av morötter, potatis eller medelstora rödbetor.
Steg 2
Dekorera med kokta ägg Skär det kokta ägget över, ta bort äggulan. I båda halvorna av ägget skär du kanterna i en spetsig vinkel för att bilda kronblad. Hacka äggulan, blanda med majonnäs och placera i mitten av varje blomma. Använd färsk persilja eller dill till bladen och skiv det kokta ägget i längden. Hacka äggulan. Skär proteinet på längden i tunna remsor. Placera kamomillblad på grönskans kvistar. Placera den smulade äggula i mitten av kamomillen.
Steg 3
Saltade fiskprydnader Skär sillfiléerna på längden i en vinkel i tunna remsor och rulla dem till rosor. Lägg rosorna på kronbladen av friskt grönska. Smala remsor av sill kan läggas ut på vinägretten i form av spiraler eller ringar. Du kan lägga finhackade gröna eller gröna lökar i mitten av ringen.
