Zucchini bakad med köttfärs är en mycket saftig, aromatisk och välsmakande maträtt. Det förbereds mycket snabbt, och resultatet kommer att glädja hela familjen.
Ingredienser för att göra malet zucchini:
- cirka 0,5 kg zucchini;
- 300 g köttfärs (bäst av allt fläsk med nötkött i lika stora proportioner);
- 1 lök;
- 1 ägg (rå);
- 100 g riven hård ost;
- 2/3 tesked salt;
- peppar och andra kryddor efter smak.
Matlagning zucchini med köttfärs i ugnen
1. Det första steget är att förbereda zucchinin. För en maträtt väljer du en medelstor zucchini som redan är mogen. Ung zucchini blir mycket mjuk när den bakas. Den valda zucchinin måste tvättas, skalas av och skäras i cirka 1,5 cm höga cirklar. Därefter måste fröna tas bort från cirklarna.
2. Lägg pergament på ett bakplåt, smörj lätt med olja och lägg zucchiniringarna på det.
3. Finhacka eller riva den skalade löken i malet kött. Tillsätt salt och lite peppar. Bryt ett rått ägg där. Blanda malet kött väl.
4. Fyll zucchiniringarna mycket hårt med köttfärs och fyll hela mitten med dem.
5. Värm ugnen väl och lägg ett bakplåt med zucchini för att baka i ungefär en halvtimme vid 180 grader.
6. Strö varje portion zucchini med riven ost efter en halvtimme (ungefär en matsked för varje ring) och baka i ytterligare 8-10 minuter.
