”Tusen kronblad” - så här översätts namnet på det lättaste smördeget med smörkräm, sylt och färska bär från franska. Dessert för riktiga romantiker!
Det är nödvändigt
- - 4 ark färdigt smördeg;
- - 340 g mascarponeost
- - 340 g vispgrädde (35%);
- - 80 ml av din favoritalkohol;
- - 80 g florsocker + lite för stänk;
- - 4 matskedar favorit sylt;
- - 500 g färska hallon + lite till garnering om så önskas.
Instruktioner
Steg 1
Avfrosta degen om den är fryst. Sätt på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper, stick med en gaffel och skicka till en förvärmd ugn (220 grader) i 15 minuter. Låt det sedimentera och svalna och skär varje lager i fyra lika delar.
Steg 2
Under tiden svalnar degen, förbered grädden. Vispa mascarponeost med strösocker. Tillsätt alkohol och slå igen. Vispa grädden separat och sedan försiktigt, knåda med en spatel från botten till toppen, kombinera båda blandningarna. Vi överför till en konditornspruta.
Steg 3
Vi samlar efterrätten: ta den första kakan, täck den med 1 msk. sylt och täck med en andra skorpa. Pressa försiktigt ut grädden ur konditornsprutan och lägg ett lager bär. Täck med 3 kex. Återigen lägger vi grädde och bär på den och täcker med det sista, fjärde lagret av deg.
Steg 4
Strö över pulveriserat socker genom en sikt, lägg 2-3 bär ovanpå och lägg i kylen för att svalna. Smaklig måltid!
