Stekta aubergine rullar är ett utsökt och aptitretande mellanmål. Vitlök tillsatt till såsen ger kryddor och smak till skålen. Önskvärd? så att rullarna står i kylen i 1-1, 5 timmar innan de serveras. Istället för dill kan du lägga till grönsaker till din smak i såsen.
Det är nödvändigt
-
- 3 stora äggplantor
- 1 glas majonnäs
- 50 gr. färsk dill
- 4 vitlöksklyftor
- 1 kopp vetemjöl
- salt-
- malen svartpeppar
Instruktioner
Steg 1
Tvätta äggplantorna och torka dem med en pappershandduk.
Steg 2
Klipp av "locket" på aubergine.
Steg 3
Vi skär aubergine i tvärgående remsor 0,5 cm tjocka.
Steg 4
Tillsätt salt och peppar till det siktade mjölet.
Steg 5
Låt oss förbereda såsen till rullarna.
Steg 6
Tillsätt finhackade gröna till majonnäs.
Steg 7
Skala och finhacka vitlök.
Steg 8
Tillsätt vitlök till majonnäs, blanda allt väl, tillsätt svartmalt peppar.
Steg 9
Doppa remsorna i mjöl.
Steg 10
Stek i olja på båda sidor i 2-3 minuter.
Steg 11
Applicera såsen på de heta remsorna och linda in rullen.
Steg 12
Vi sprider en rulle ovanpå en annan i form av en pyramid.
Steg 13
Vi kyler aptitretaren och serverar med grönsaker och örter.
