Den ursprungliga serveringen av äggplantor kommer att vara ett bra mellanmål vid alla tillfällen. Aubergine är saftiga och tillfredsställande. Det tar inte lång tid att laga maträtten.
Det är nödvändigt
- - äggplantor 2 st.;
- - malet kött 500 g;
- - paprika 1 st.;
- - lök 2 st.;
- - Pekingkål 200 g;
- - morötter 2 st.;
- - körsbärstomater 800 g;
- - vitlök 5 kryddnejlika;
- - vegetabilisk olja;
- - malen svartpeppar;
- - hård ost 100 g;
- - hackade greener;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta äggplantorna, torka, fläta dem, det vill säga, utan att skära till slutet på ena sidan. Skala lök och morötter, tvätta, skär i remsor. Tvätta kinakål, skär i små remsor. Tvätta paprika, ta bort fröna och stjälken, skär i remsor.
Steg 2
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek lök, morötter, kål och paprika. Stek på medium värme i 7-9 minuter.
Steg 3
Salt och peppar malet kött, blanda. Sprid det beredda malet köttet mellan aubergineplattorna. Fyll på körsbärstomater och vitlök. Ordna de stekta grönsakerna i en ugnsform, aubergine ovanpå. Baka i 20 minuter vid 200 grader.
Steg 4
Strö aubergine med riven ost 5 minuter innan du lagar mat. Dekorera den färdiga skålen med hackade örter.
