Violett sallad är en festlig sallad. Det passar harmoniskt in i bordsdekningen. Otroligt färgstarkt och ljust, det kommer att muntra upp även de dysteraste av dina gäster. Förutom den estetiska aspekten är salladen god och hälsosam.
Det är nödvändigt
- - 150 g rökt kycklingkött;
- - 150 g katrinplommon
- - 300 g champignons;
- - 2 gurkor
- - 3 morötter
- - 100 g salta kakor;
- - 1 msk. en sked 9% ättika;
- - 1 vitlöksklyfta
- - rödbetsjuice;
- - vegetabilisk olja;
- - svartpeppar;
- - Röd paprika;
- - rädisa;
- - spenat
- - majonnäs.
Instruktioner
Steg 1
Skär rökt kycklingkött och färsk gurka i remsor.
Steg 2
Häll katrinplommon med varmt vatten. Låt stå i 15 minuter, töm sedan vattnet, töm ut i ett durkslag. Låt vattnet rinna av och skär i kuber.
Steg 3
Hacka champignonerna fint, stek i vegetabilisk olja. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Steg 4
Skär morötter i remsor, tillsätt vinäger och blanda. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt finhackad vitlök, svart och röd paprika. Häll morötter med varm olja.
Steg 5
Lägg alla ingredienser i följande ordning: kött, katrinplommon, morötter, svamp, gurka. Belägg varje lager med majonnäs. Skär rädisan i cirklar, häll över rödbetasaften och låt stå i 3 minuter.
Steg 6
Placera spenatblad ovanpå och lägg på dem en rädisablomma, lägg kakor på salladens sidor.
