Röd saltad fisk är en bra ingrediens i sallader. Sallader med röd fisk visar sig vara näringsrika, men samtidigt lätta och ömma. Om du tar vegetabilisk olja för tankning, är de också lämpliga för ett kostbord.
Saltad röd fisksallad med ost och agurker
För att göra denna sallad behöver du:
- 250 g saltad röd fiskfilé;
- 2 kokta ägg
- 2 kokta morötter
- 5 msk. l. riven hård ost;
- 2 kokta potatisar
- 1 rödlök;
- dressing - majonnäs eller gräddfil
- 4 inlagda agurker.
Riv kokta ägg på ett grovt rivjärn och lägg dem på en skål, borsta med lite förband ovanpå. Lägg ett lager finhackad lök ovanpå äggen och täck igen lätt med majonnäs eller gräddfil. Placera den tärnade röda fisken ovanpå detta lager, borsta igen med förbandet. Nästa lager är potatis riven på ett grovt rivjärn, sedan dressing, sedan ost och riven morötter. Smörj salladen på toppen och garnera med tunna skivor gurka. Lägg den färdiga skålen i kylen i en halvtimme innan du serverar den.
Fisksallad "Exotisk"
För en lätt, salt sallad behöver du:
- 100 g laxfilé
- 1 kiwi
- 1 paprika
- 0, 5 st. lök;
- 1 msk. l. citron juice;
- 1 msk. l. olivolja;
- 1 nypa socker
- salt att smaka;
- malt svartpeppar efter smak;
- persiljkvistar.
Använd en skarp kniv för att skära laxen i tunna, jämna skivor. Skala paprika från sålådan och skär i remsor. Skär lökarna i nästan genomskinliga halvringar, skär kiwin i små kuber.
Kombinera citronsaft med olivolja, tillsätt socker, salt och peppar till blandningen. Rör om väl och vispa salladsdressingen lätt.
Kombinera paprika, kiwi och lök, lägg på en tallrik och häll över förbandet. Garnera med laxskivor och persiljekvister.
Saltad rosa lax och sallad med kinakål
Denna sallad med lågt kaloriinnehåll är en riktig välsignelse för dem som har en hälsosam kost. Ta följande mat till skålen:
- 200 g kinakål;
- 200 g sallad;
- 200 g saltad rosa lax;
- 1 rödlök;
- 1 liten färsk morot
- en liten massa persilja;
- malet rödpeppar efter smak
- salt;
- 2 msk. l. vegetabilisk olja;
- 2 msk. l. citron juice.
Hacka sallad och kinakål grovt, skär den rosa laxen i remsor, löken i tunna ringar, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Lägg ingredienserna i en skål, tillsätt hackad persilja, blanda försiktigt. Kombinera citronsaft, olja, salt och peppar, vispa, häll salladsdressingen med den resulterande förbandet.
