Som du vet är kaninkött smakligt och hälsosamt. Det rekommenderas att konsumeras av både vuxna och barn, eftersom kaninkött är känt för sina kostegenskaper. På grund av det höga innehållet av proteiner och samtidigt det låga innehållet av fetter och "dåligt" kolesterol i dess egenskaper överträffar kaninkött köttet från andra djur. Det är också rikt på vitaminer och mineraler. Kaninkött är mycket gott och lätt att laga.
Det är nödvändigt
-
- 1 slaktkropp av en kanin;
- 2 äpplen;
- persilja eller sellerirot;
- kryddor;
- krydda;
- vitlök;
- salt.
Instruktioner
Steg 1
Innan du börjar tillaga kaninen, blötlägg slaktkroppen i två dagar i kallt vatten, som bör bytas regelbundet. Tvätta sedan köttet väl på alla sidor och krydda med salt.
Steg 2
Lägg kärnade äpplen, persiljerot och vitlök, skuren i halva, inuti kaninen. Sy i slaktkroppen med trådar, strö över kryddor efter smak. Sprid med fett gräddfil.
Steg 3
Förvärm ugnen till 200 - 220 grader, ta ett bakplåt med höga väggar. Smörj den med vegetabilisk olja. Placera kaninen på ett bakplåt, sätt i ugnen och sänk värmen till 180 grader.
Steg 4
Ta bort kaninen från ugnen efter en timme. Vänd slaktkroppen så att den sida som låg längst ner är överst. Täck igen med gräddfil. Placera potatisen skuren i remsor eller skivor på ett bakplåt, krydda med salt och doppa lite med vegetabilisk olja.
Steg 5
Sätt tillbaka bakplåten i ugnen i ytterligare en timme.
