Det ovanligt ömma och välsmakande räkköttet används i många kök i världen. Det finns många sätt att förbereda räkorätter, i alla fall måste du skala dem innan du lagar mat. Du kan göra denna procedur både före och efter tillagningen, det beror helt på receptet på din maträtt.
Det är nödvändigt
Skarp kniv eller köksax, skärbräda
Instruktioner
Steg 1
Skölj räkorna under kallt rinnande vatten.
Steg 2
Det är nödvändigt att dra räkorna från huvudet. Klipp av huvudet med en skarp kniv eller bänd av det med fingrarna.
Steg 3
Klipp skalet längs den yttre böjningen med en vass kniv eller en speciell sax. Ta bort räkorna försiktigt utan att krossa eller förstöra utseendet.
Steg 4
Gör ett litet snitt i mitten av räkorna och ta bort venen med en kniv och ta upp den med spetsen.
Steg 5
Skölj den skalade räkan igen under rinnande vatten.
