När ingen vill äta torkat bröd måste de kasta bort det eller ge det till fåglarna. Från det faktum att det inte längre är möjligt att återföra honom till den ursprungliga smaken som inducerar aptit. Men för en erfaren hemmafru fungerar allt. Och om brödets ursprungliga tillstånd verkligen inte kan ges, kommer vi att gå åt andra hållet - vi kommer att tillämpa uppfinningsrikedom!
Det är nödvändigt
Gammalt, börjar bli gammalt, bröd (huvudvillkor: inte mögligt)
Instruktioner
Steg 1
Vi torkar smällarna.
För att göra detta tar vi bröd (här kan du också använda färskt; sorten är inte viktig). Sätt på ugnen 180 grader. Vi skär vårt bröd i små kuber. Lägg på ett bakplåt. Vi lägger bakplåten i ugnen. Vi håller smällarna i en stängd ugn i cirka 10 minuter och väntar på att de ska bruna. Stäng sedan av ugnen och låt den svalna utan att ta bort kakorna från den. Det viktigaste är att behålla det gyllene medelvärdet: att inte låta brödsmulorna brinna ut och inte torka nog. Brända skorpor är oätliga och undertorkade skorpor förstörs ganska snabbt.
Steg 2
Stek krutonger.
Skär brödet i medelstora bitar. Krutonger är olika: med ett ägg, vitlök, med ost, söt.
För att göra rostat bröd med ägg, ingredienser: 3 ägg, 1 glas mjölk. Blanda mjölk och ägg, vispa i en homogen massa hela tiden i en riktning (så att proteinet inte krullar tillbaka). Om vi vill få krutonger till te, tillsätt 2 msk. matskedar socker. Doppa skivor bröd i den resulterande massan, lägg i en förvärmd panna. Och var noga med att steka från alla håll, se till att de inte brinner!
Det finns två sätt att förbereda vitlökskrutonger på. De första, redan erhållna krutongerna, gnuggas med saltad vitlöksmassa; För det andra stekas vitlök först i en stekpanna, och först tillsättes krutonger. Men kom ihåg: vitlök brinner väldigt snabbt!
Steg 3
Matlagning kvass.
Vi behöver: 3 liter. vatten, 200 g socker, 20 g jäst, rågskorpor krossade till pulverform.
Häll tillgängliga kex i en rymlig kastrull, häll tre liter kokande vatten. Vi väntar på att den resulterande massan ska svalna. Efter det, filtrera, tillsätt socker och jäst, blanda. Vi lämnar ensamma i 10 timmar. Efter 10 timmar häller vi vår kvass i flaskor, lägger i kylen i 2 dagar. Hemlagad kvass smakar mycket bättre än kvass i butik. Det stärker andan och förbättrar stämningen!
