Du behöver inte spendera mycket på mat för att äta välsmakande och varierad. Att optimera utgifterna kan hjälpa dig att inte bara spara pengar utan också prioritera näring på rätt sätt - du kommer att upptäcka att matlagning hemma är mycket mer lönsamt än att köpa mat.
Produktval
Försök att äta säsongsmässigt. Således kan du inte bara spara pengar utan också välja de bästa frukterna och bären att smaka på. I början av sommaren, köp körsbär, från juli - jordgubbar, och för konsumtion av vattenmeloner är det bättre att vänta på augusti eller september. Samma princip gäller för grönsaker. Perioden från början av augusti till början av oktober är särskilt rik på färsk frukt. Om du gillar zucchini, aubergine, squash, pumpa, kan du vid denna tidpunkt nästan smärtfritt byta till vegetarisk mat - du kan laga ett brett utbud av billiga rätter från dessa grönsaker.
Glöm inte svamp på hösten - under denna period kan de köpas till ett ganska lågt pris på marknaderna.
Ska du frysa och bevara säsongens grönsaker och frukter? Det beror på vilka priser du köper dem för. Mellanlägg kommer säkert att vara till nytta för dem som odlar grönsaker på sin egen mark, men för köpare kan det vara ett mer ekonomiskt alternativ att köpa frysta frukter i snabbköpet.
Tänk på ekonomins principer när du köper kött. Det lägsta priset är för kyckling, medan det inte är sämre näringsvärde än fläsk eller nötkött. Det är bäst att köpa hela kycklingkroppar - filéer kan bakas, kycklingben kan stuvas och en rik buljong kan tillagas från skelettet och vingarna. Försök att köpa färre färdiga korvar och korv - till priset är de ganska konsekventa med kött, och deras sammansättning är ofta långt ifrån hälsosam.
Välj mejeriprodukter noggrant. Köp inte ostmassaost och fruktmassa - det blir mycket mer användbart och billigare att tillaga ostmassablandningen själv med tillsats av gräddfil, mjölk och sylt efter smak.
Ägg kan också vara en lämplig bas för en billig kost - ett kokt ägg kan vara en lämplig frukost.
Ekonomiska måltider
Rätt utvalda rätter hjälper dig att äta sparsamt. Koka soppor oftare - med sin rika smak är de ganska billiga. Naturlig buljong kan göras med kött på benet eller med bitar som inte fungerar med de flesta andra rätter. Soppan kan göras lätt eller mycket tillfredsställande. För soppor som kan serveras som huvudrätt fungerar tillsatser av linser eller bönor bra.
Du kan göra sparsamma recept mer varierade genom att lägga till örter.
En annan maträtt för en blygsam budget är gryta. Den kan beredas med säsongens grönsaker. En liten mängd kött räcker för en gryta.
