Kakor är stekta eller bakade degprodukter med fyllning. Aromatiska bakverk med en gyllene skorpa väcker aptiten och de attraktiva formerna glädjer ögat.
Instruktioner
Steg 1
Skär degen i små bitar. Använd dina händer för att bilda en rund tårta. Placera fyllningen i mitten. Nyp försiktigt kanterna genom att doppa fingrarna i mjölet. Platta den färdiga pajen lätt med en kavel. Baka produkterna och lägg dem i sömsidan nedåt på ett bakplåt. Denna metod för att bilda pajer kallas "båt".
Steg 2
Dela degen i bitar. Rulla var och en till ett tunt ovalformat lager. Sprid fyllningen på alla tortillor och lämna 1 cm från kanterna. Låt det mätta degen lite i 10 minuter. Rulla sedan skivorna till rullar. Detta alternativ är lämpligt för flytande fyllning, riven ost, vallmofrön.
Steg 3
Rulla ut degen med en kavel i ett rektangulärt lager. Sprid fyllningen på toppen. Rulla degen till en rulle och skär i lika stora bitar. Tryck på varje bit i mitten med handtaget på en träsked.
Steg 4
Skär runda kakor ur degen. Placera fyllningen i mitten. Fäst kanterna i en cirkel och låt mitten vara öppen. Vita och ostkakor har denna form.
Steg 5
Placera fyllningen i mitten av tortillan. Nyp kanterna med en snöre på ena sidan och når inte mitten. Och sedan på andra sidan, lämnar ett litet hål i mitten. Så lindas pajerna.
Steg 6
Rulla jästdeg till små bollar. Gör ett spår i bullen med en trästöt. Lägg keso eller annan fyllning inuti.
Steg 7
Skär den utrullade 0,5 cm tjocka degen i trianglar. Placera fyllningen på sektorens breda sida och rulla den till den skarpa sidan så att den inte sprids över kanten.
Steg 8
Skär degen i rutor eller rektanglar. Sprid påfyllningen på ena halvan och täck den andra och tryck hårt. Detta är ett bra alternativ för att bilda smördegspattor.
Steg 9
Skär den rullade degen i långa trianglar. Gör ett litet snitt vid basen. Lägg ut fyllningen. Rulla degen till en halvmåneform från basen. Tuck tipset. Så här rullas croissanter ur degen.
