Personen är förvirrad i moderna tolkningar av god hälsa och dess beroende av näring. Det är här och nu som reglerna för matlagning kommer att förklaras på ett extremt lakoniskt och förståeligt sätt.
För dem som äter solenergi kommer myterna om mat att förbli myter, men för oss konsumenter av traditionell matlagning är det viktigt att veta sanningen. Tillräckligt många myter och obekräftad information!
De mest populära matmyterna
· Skador på träskärbrädor;
· Salt minskar vattenens koktid;
· Vägen till livslängd är mat med låg fetthalt.
· Mjölkfrukostar ger starka ben;
· Det krävs att man konsumerar minst två liter vatten per dag.
· Bort från skadliga aluminiumskålar;
· Sex på kvällen och kylskåpet är stängt till morgonen.
Kommentarer om debunking myter
1. Skärbrädor av trä tjänade älskare av matlagning troget. De togs om hand, fördes från hand till hand, målades med Khokhloma på baksidan och presenterades för kvinnors helgdagar. Men från köksvärldens piedestal har skärbrädorna störtats av myten om deras ondska. Horder av skadliga mikrober som gömde sig i sprickor väntade på sin segrande timme! Förstörelsen av trogna skärbrädor var omedelbar, men förgäves! Ny forskning från forskare har visat att detta inte är sant. Det räcker att tvätta och torka brädet ordentligt och det är klart att användas igen. Dessutom har det bevisats att ekplankor är ett desinfektionsmedel på grund av tanniner. Så här!
2. Råd till hemmafruar att saltvatten före tillagning, det kokar snabbare, har ingen evidensbas. Därför studerar vi kemi på skolplanens nivå. Det står att vattenets kokpunkt inte påverkas av hur mycket salt som finns i vattnet.
3. Uppgången i mat med låg fetthalt är ett smart drag av marknadsförare. Sanningen är att i alla dessa yoghurt, ostmassor, kefirer finns det ett minimum av "bra" fetter och högst "skadliga" fetter!
4. En obligatorisk följeslagare i vår barndom var ett glas mjölk. Kärleksfulla föräldrar tog hand om styrkan i benen i den växande kroppen. Omvärderingen är otrolig! I grönsaker, potatis, nötter, olika kålvarianter är kalciumhalten inte mindre. Han är nämligen ansvarig för skelettets fästning!
5. Många nutritionister, som rådde sina kunder att dricka minst två liter vatten, gjorde en missnöje. Lyckligtvis är vi alla helt annorlunda. Vem behöver hur mycket vatten om dagen är uteslutande individuellt. Lyssna på din kropp, märk dess signaler, den kommer inte att lura! Din hälsa ligger i dina händer!
6. Avvisandet av aluminiumskålar påverkades av amerikanska forskares forskning. Under dessa studier avslöjades en koppling mellan Alzheimers sjukdom och innehållet av aluminium i hjärnan. Slutsatsen verkade enkel. Källan till aluminiumintag i kroppen är rätterna gjorda av den. I sin tur bekräftade inte ytterligare forskning detta faktum. Dessutom bearbetas aluminium som kommer in i människokroppen av njurarna och utsöndras säkert, och därför är diskarna från den ofarliga.
7. Det har ännu inte uppfunnits mer dumt än myten att efter sex på kvällen bör en person som bryr sig om sin hälsa inte ta mat. När allt kommer omkring är det enda som är viktigt att magen måste frigöra sig från mat före sänggåendet. Och för en lätt middag kommer den här perioden att vara 3-4 timmar.
