Svamp är en vegetabilisk produkt. De är rika på proteiner, aromatiska och extraktiva ämnen, fibrer, vitaminer och mineraler. Svamprätter är extremt näringsrika och smakrika. Vilka är lämpliga för en barnmeny?
Instruktioner
Steg 1
Innan du introducerar svampar i ett barns diet bör det komma ihåg att de innehåller mycket fetter, som är ganska svåra att smälta. Svamp kan irritera matsmältningssystemet och orsaka ofta kräkningar, diarré eller flatulens. Dessutom är denna produkt det starkaste allergenet, så det bör ges till barn med stor omsorg.
Steg 2
Det är möjligt att använda alla ätliga svampar, inklusive de som samlas in oberoende, i barnets diet först efter tre år. I detta fall bör barnet inte drabbas av sjukdomar i mag-tarmkanalen och allergier.
Steg 3
När det gäller näringsvärdet skiljer sig alla skogsvampar praktiskt taget inte från varandra. Det viktigaste urvalskriteriet är deras absoluta säkerhet (du borde nog veta att du erbjuder ditt barn en ätlig svamp och inte dess giftiga analog).
Steg 4
De mest ofarliga exemplen anses vara vanliga i Ryssland vit, svamp, svamp, svamp, kantareller och champignon. För ett barn kan du förbereda en lätt svamp soppa eller svamp med grönsaker i gryta, kokt eller bakat.
